PDA

Просмотр полной версии : Мужчина на кухне



чемберлен
10.02.2013, 12:43
Выложу-ка я борщик и котлетки сделанные мною вчера. Уж очень кушать хотелось после катания на коньках :)

Итак:

Начинаем с первой варки мяса. Я решил основу бульона делать из телятины

http://s018.radikal.ru/i510/1302/53/77956e6f26ab.jpg

надо сказать, что из=за природной лени купил уже все почищенное :)

http://s019.radikal.ru/i611/1302/57/cad715e7ab1a.jpg

однако лука нужно много, режу

http://i077.radikal.ru/1302/a2/a343369f92e5.jpg

Тем временем первую воду из кастрюлю выливаю и набираю чистой, которая и будет супчиком :)

http://s020.radikal.ru/i711/1302/04/fac04d62e958.jpg

Ставлю пассировать фсяческие овощи. Морковку там, лучек, перец и т.д..Все, что под рукой

http://s09.radikal.ru/i182/1302/80/d1a47f53a7d7.jpg

http://s020.radikal.ru/i716/1302/0f/c1c0e60eebe1.jpg

Все, что наколядовал загружаю в кастрюлю

http://s41.radikal.ru/i094/1302/d7/b276b1c74090.jpg

Сейчас можно и травку порезать. Укроп, петрушка, базилик...Все, что можно было купить зимой

http://i051.radikal.ru/1302/38/f100461bd9b5.jpg

все, борщик готов. Сметану, тарелку, ложку и чеснок - по вкусу :)

http://s017.radikal.ru/i425/1302/39/a12eb5e03412.jpg

Однако без ма-а-а-аленьких бифштексиков ужин не полноценен:)

http://s017.radikal.ru/i429/1302/be/cc118c34c955.jpg

Панировочные сухари готовы

http://s020.radikal.ru/i717/1302/8e/dd4de83f2e6d.jpg

http://s57.radikal.ru/i156/1302/cc/1cfca50d7997.jpg

Котлетки готовы и ждут кипящего масла. Я обычно пользую оливковое

http://s005.radikal.ru/i212/1302/99/16d800051f8a.jpg

Вот они шипят

http://s019.radikal.ru/i644/1302/50/571d9417f4a3.jpg

Однако просто так котлетки без картошки не комильфо

чемберлен
10.02.2013, 12:43
http://s019.radikal.ru/i614/1302/35/6ca3a40e608f.jpg

Как картошка сварится делаю пюрешку

http://s017.radikal.ru/i442/1302/04/a487f872d530.jpg

Вот и все, прошу к столу! :)

http://s55.radikal.ru/i148/1302/e1/26a2913977ff.jpg

Regel
10.02.2013, 12:57
ну, Леша, удивил : )))

Не пропадешь! :good:

МОСКАЛЬ1968
11.02.2015, 23:11
берете и натираете сыр, мелко режете лук репчатый и вбиваете в него одно яйцо и перемешиваете это все. Можно добавить молотого перца. потом кладете начинку на хлеб и на горячую сковороду кладете бутер начинкой вниз. на маленьком огне жарите около двух минут до образования корочки.
__________________

Андрей 1
13.02.2015, 19:02
Выложу-ка я борщик

Ставлю пассировать фсяческие овощи. Морковку там, лучек, перец и т.д..Все, что под рукой


Вопрос такого плана когда пассируете свеклу,лук,морковку то когда добавляете кетчуп(томатную пасту)сразу или в конце,и сразу второй вопрос,уксус в овощи добавляете?

Андрей 1
13.02.2015, 19:07
берете и натираете сыр, мелко режете лук репчатый и вбиваете в него одно яйцо и перемешиваете это все. Можно добавить молотого перца. потом кладете начинку на хлеб и на горячую сковороду кладете бутер начинкой вниз. на маленьком огне жарите около двух минут до образования корочки.
__________________

Мне проще,дочка вота такую штуку подарила(я правда через месяц замочек сломал,теперь вручную удерживаю на период готовки)ну вот два куска хлеба и любую прослойку,лучше сыр.Два бутерброда на завтрак и до обеда хватает.
http://picup.su/upload/150213/600_78925_68700.jpg (http://picup.su/img/72775.html)