И впрямь - нюансы на любителя. Если шпиговать перед варкой - весь аромат чеснока в воду уйдет... Класть в холодную - это да, это я неправильно выразился.Цитата:
Сообщение от Борис
Вид для печати
И впрямь - нюансы на любителя. Если шпиговать перед варкой - весь аромат чеснока в воду уйдет... Класть в холодную - это да, это я неправильно выразился.Цитата:
Сообщение от Борис
А после варки шпиговать смысла нет. Аромат локализован в месте шпигования. И то если чеснок на зуб попадет...Цитата:
Сообщение от Zed
Кстати, происхождение японцев от одичавших укров однозначно доказывается потреблением суши. Продукт без термообработки. Сало - украинское суши. Однако, одичавшие самураи в отсутствие родной поросятины стали просто жрать сырую рыбу.
У меня кот сало ест и лук тоже.
У меня я сам ем и сало, и лук... Всё, мне капец?:dance2:
Смотри не окотись....
А кот хоть жив ?
ЗдравствуетЦитата:
Сообщение от Bond
это очень вредная еда для котофф. Котам следует давать говядину или баранину. Или курочку с индюшатиной. А свинину и сало - нельзя!!!Цитата:
Сообщение от Ястребок
Ниччего подобного!Цитата:
Сообщение от Bond
Я не случайно сказал, что ему надо отлежаться в прохладе. Прекрасно весь аромат рассасывается по всей массе.
Встретил любопытный репецритик. Даже не могу представить на что это может быть похоже. Может кто сталкивался ?
Цитата:
Вот расшифровка текста:
" Делается она следующим образом: на 1 фунт польского несоленого сала берут 2 лота (2х12,8 г) соли, 1 золотник (4,3 г) майорана, 1 золотник селитры, 2 золотника перца толченого, 2 золотника английского перца, с половину фунта чеснока, 10 - 12 золотников сахарного песку, 1 золотник лимонной кислоты, несколько капель лимонного масла, пропускают всё через мясорубку, затем помещают в просторную бутыль хорошего белого стекла и заливают туда 4 бутылки винного спирта. Для пущей мягкости добавляют полфунта меда и четверть фунта листа черной смородины и оставляют, плотно укрепив бутыль, в прохладном темном месте. По прошествии месяца, получившийся настой процедить через плотную тряпочку несколько раз. После этого в тщательно вымытой бутыли его смешивают с шестью бутылками холодной сырой воды, ставят на лёд на трое
суток и затем разливают в бутылки."
http://www.liveinternet.ru/users/algre/post118783816/
что удивило так это то, что сало уже тогда польское было... импорт... :rofl2:Цитата:
Сообщение от Bond
А по существу вопроса могу предположить, что сало здесь естественный абсорбент поименованных ароматических компонентов и отдающее потом в процессе настаивания весь букет спирту. Что-то вроде производства масляных духов.
Это невообразимое издевательство со стороны поляков ! Представляете, дать украинцу шмат сала с часноком, залить его четырьмя бутылками спирту и заставить в течении месяца на него смотреть. Потом отнять и разлить по бутылкам...
Называется "Слеза украинца". "Мы их душили, душили..."(с)
Я сам с радостью захомячу.Цитата:
Сообщение от Galla
а с котом что не поделишься????Цитата:
Сообщение от ЮристЯ сам с радостью захомячу.Цитата:
Сообщение от Galla
Неа.Цитата:
Сообщение от Bond
Здравый химический смысл.
Сало соберет на себя высшие спирты (ака сивуха).
А как он насчет горилки?:wink:Цитата:
Сообщение от Ястребок
У друга на КДП жила кошка, которая с удовольствием пила водку, а на закусь обожала огурцы и арбузные коркиЦитата:
Сообщение от PERM
Лакала?!!!!! Мамародная....Цитата:
Сообщение от Misantrop
:rofl2:Цитата:
Сообщение от MisantropУ друга на КДП жила кошка, которая с удовольствием пила водку, а на закусь обожала огурцы и арбузные коркиЦитата:
Сообщение от PERM
А я думал, что они только по отношению к валерьянке не равнодушны.
По теме сала. Тут в в темах в кулинарном разделе много чего полезного есть. Надо уже копипастить для себя куда-то отдельно начинать. Спасибо, уважаемый Бонд. Не против?
Не употребляет.Цитата:
Сообщение от PERMА как он насчет горилки?:wink:Цитата:
Сообщение от Ястребок
Кухней уважаемый jarett заведует. И замечательно притом. Все вопросы к нему... ))
Это слишком мягко, в этой теме крайняя степень Ф А Ш И З Ь М А :diablo:Цитата:
Сообщение от jarett
Главаря желательно :moderat:, остальные разбегутся. :biggrin:
:good2:
