Плоды синсепалума имеют продолговатую форму, вырастают до трех сантиметров в длину и внешне очень напоминают ягоды винограда. Фрукт красного цвета с твердой косточкой внутри. Растут они на кустарниках высотой 3-6 м. и плодоносят круглый год. Но, это только в Западной Африке
Фрукт не обладает выдающимся экзотическим вкусом. Его "магия" вовсе не в собственном вкусе, а во вкусе всего кислого, что вы съедите после синсепалума. В течение часа после поглощения этой ягодки, все продукты, которые съедает человек, кажутся сладкими. Дело в том, что "магический" фрукт содержит белок - миракулин, который "выключает" вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие кислого вкуса. Отведавший синсепалума может не поморщившись съесть килограмм лимонов.
К сожалению, свойство это есть только у свежих плодов. При длительном хранении оно теряется. Так что для достижения наибольшего эффекта, лучше всего есть ягоды прям с куста, но непременно сполоснув водой перед употреблением.