В Николаеве в пьерьестройку положили хлебозаводы, дефицит закрывался "турецкими" пекарнями.
Они (пекарни) не выжили на 90% примерно по объёму производства, не выдержали конкуренции с ожившими советской постройки хлебозаводами, с совковыми(ТМ) технологиями)))
Качество не то.
Сцуко Сталин виноват, погубил частнегов, которые пятый класс в хлеб пихали - вкупе с разрыхлителями, отбеливателями и прочей хуитой)))