Готовим еду

[SevGS]

Шаман, мясо! (но с ботвой!)

Вечер пятничный ознаменовался неким блюдом из того, что было.
Было чуть-чуть виной мякоти, баклажанчик, памадорик, ветка петрушки, две тощие морковочки.
Мяско было нарезано и отправлено на сковородку, на быстрый огонь минут на 7


К нему последовательно присоединялись:


- морковка (минут на 5-7)
- баклажанчик (предварительно порезанный и присыпанный солью)
- зеленушечка
- памадорик, нарезанный кубиками
- и переполовиненные остатки брюссельской капусты со вчера

когда морковка и баклажанчик совсем стали мягкими (около 15 минут тушения всех овощей вместе с мяском под крышкой на маленьком огне), все это было присыпано гранулированным чесночком, черным перцем и немного присолено присолено. Под специями на совсем маленьком огне постояло еще минутку.

Получилось вот:


Гарниром отварен рис, запиваться будет белым сухим вином.

[shaman]

худой-и скорее всего жесткий

[Igrun]

"А ты когда нибудь пробовал съесть слона?..."(с)

[shaman]

у нас слоны не водются((((

[Борис]

у нас слоны не водются((((

Шо, уже?
Ну ты, Шаман, даёшь стране копоти.

[shaman]

а чё?смареть на них чтоли?

[Regel]

Шаман, так может и первого прирученного верблюда это ты, того... До сих пор найти не могут.

[Igrun]

Ага, скамлал. Точно.

[shaman]

и первого прирученного верблюда

и незачем так орать(с)
с тобой тайну не сохранишь((((

[shaman]

и водкой сверхук назло спорт-кому

[Божья Искра]

Сам никогда и ничего не готовлю.
Получается исключительно ГОВНО!

Рыжий Заяц хорошо помнит историю про укроборщ, когда я (в свою бытность в Москве) провел несколько часов у плиты, пытаясь борщ "а ля Игор Васыльовыч" соорудить, после чего борщ был молодецки отправлен в полном составе в универасльный таз...

А вот насчет поесть хорошо - был грех... ещё в училище...

Однажды зимой, на втором курсе, среди ночи меня стали душить обонятельные кошмары... Я проснулся в липком поту и увидел в промежности между койками целый противень жареных котлет... горячих... Оказывается, от нашей роты в ту ночь на камбуз были назначены "чекисты" (ЧК - чистка картошки!!!)... Они возвращались после работы с камбуза и увидели это чудо природы, схватили его и бегом с протвинем через плац в казарму... Хорошо поели!

[shaman]

вот...а все говорят что тут только один прожора....Я

[Misantrop]

вот...а все говорят что тут только один прожора....Я

И правильно говорят. У всех это - "один раз", а у тебя?

[Милана]

Я вот никогда не стесняюсь и честно говорю - да, люблю вкусно поесть! И что в этом плохого? Я ж не только поесть, я и готовить люблю.
У меня тоже забавный случай был... Как-то лет 12 назад "сватался" один иностранец. Ну и пошли мы пообедать в один ресторан в Киеве. Заказала себе салат, горячее и десерт. Ну реально проголодалась, с утра по Киеву несколько экскурсий, нагулялись на свежем воздухе в ноябре, - есть хочу! А он себе заказывает салат из свежей капусты и стакан минералки... Не понравилось мне это дело, подозрительно как-то. Подумала - "мутный тип какой-то" )))) Самое смешное было потом, когда стали приносить мои порции.
Я же не знала, что они ТАКИЕ огромные! Человека на 2 точно(может и на 3). На нормальных двух взрослых человек с нормальным здоровым аппетитом! Салат оказался на такой овальной салатнице, как мы на праздничный стол ставим, для гостей, только "пониже". Отлично, съела половину - приносят горячее... Размеры тарелки ещё больше. Вроде как начинаю испытывать чувство жалости к нему - по кусочку капусты накалывает и минералкой запивает. А я тут как мальчиш-плохиш наворачиваю... Предложила поделиться, когда горячее принесли - и такого наслушалась.... Что мясо - это смерть для организма, что картошка - это не смерть, но где-то на грани "комы", а ещё и с острым соусом - то вААще... Ну под эти страсти я с аппетитом ела горячее и перед очередным куском спросила - "Так что, мне сюда можно уже скорую вызывать? На ней поедем?" Чувак юмора не понял, и сказал, что не знает, как вызывать тут у нас, но можно спросить у официанта...
Меня уже пробило на ржач конкретно... Говорю - "Подожди вызывать, мне ж ещё десерт не приносили!" Наверное, вы уже догадались - порция десерта была также огромна... Я и так-то не особый любитель сладкого, но вот захотелось с кофеёчком - тем более так всё заманчиво было в меню... мол, тонкий слой бисквита, нежное мороженое и взбитые сливки с кусочками фруктов "on top". Как МНЕ это виделось( во франц.ресторане) - ну что-то вроде пирожного. А принесли - ...... почти как целый торт-мороженое! Ещё и со всякими дурацкими украшалками-зонтиками по всему периметру, от чего ЭТО казалось ещё выше... Сама обалдела)))
Глаза у человека стали как блюдца, он с недоверием смотрел то на меня, то на это сооружение и еле спросил: " И ты это съешь?!" Пришлось объяснять "тупым", что я не ставлю перед собой задачу лопнуть, по крайней мере сегодня! и размеров порций не знала, поэтому ВСЁ я не съем однозначно, но обязательно попробую))) Ну и пока я пробовала - прослушала лекцию о вреде холестерина, жиров и пр.составляющих....
Ну до чего же нудные мужики бывают!!!
И ладно б отчитывал меня, если б я весила 100 кг! Но при 175 роста и 55 кг веса такое выслушивать - АбиднААА!
А всё было очень вкусно! Пришлось сказать, что я считаю более вредным - портить аппетит другому человеку, даже если наши вкусы не совпадают. И спросила, не вредно ли питаться сырой капустой с минералкой? А как же необходимые организму белки, жиры и углеводы? Их брать из капусты? Или из минералки? А как же фосфор в рыбе, а железо в говядине и печени? (Кстати салат мой был из запечёной рыбы, с овощами!) Ответ меня не удивил - "мясо, курица и рыба - это всё яд!" "Угу" - сказала я, допивая кофе и доедая сливки - " Но есть одну капусту - скучно!"
- Её можно приготовить по-разному!
- Да я знаю, и готовлю, и ем её! И не отрицаю полезность капусты. Но как ни готовь - капуста останется капустой! И в ней не появится железа, как в мясе, и фосфора, как в рыбе. Зато понижение гемоглобина из-за нехватки железа - запросто. Я дочь врачей, могу продолжить список - хочешь?
- Бесполезно, я сделал свой выбор, чем мне питаться.
- Ну и отлично. А я сделала свой.

Поэтому сейчас, уважаемые дочитавшие, дам ПРОСТЕЙШИЙ рецепт обалденно вкусного блюда.... И ПОЛЕЗНОГО, кстати! Это может приготовить любой! поищу фотку - как-то делала. Если не найду - просто рецепт напишу. Для тех, кто любит морепродукты. Есть такие?

[Misantrop]

Для тех, кто любит морепродукты. Есть такие?

Ой, неужели давно ожидаемый кашалот на вертеле? Заранее облизываюсь...
А где-то там еще голодный Шаман бродит (судя по эху от бубна). Вдвоем мы этого кита захомячим...

[shaman]

знаю я ваше один раз...в своём шлазЕ бревно не видите...нападаете на бедного служителя культа(((((

[Misantrop]

нападаете на бедного служителя культа

"Не делайте из еды культа" (О.Бендер)

[Береза]

Блин, что в Донецке женщины что ль перевелись? когда ж тебя уже на довольствие поставят?

[shaman]

не нашел ту самую....

[Милана]

не нашел ту самую....

Тогда можно попытаться найти тётеньку-пенсионерку, которая за небольшие деньги наготовит полную плиту и полный холодильник - на несколько дней, освободив время на поиски "той самой"
Или " еда на НЕСКОЛЬКО дней" - понятие в данном случае неуместное?

Добавлено через 4 минуты 5 секунд

а все говорят что тут только один прожора..

Бессовестно врут!
Разве собрались бы здесь те, кто "пожрать не любитель"?!

[Береза]

Да нахрен та самая.. Бери ту, которая готовит хорошо

[shaman]

бессовесные вы...умру я...что тогда делать будете7

[Misantrop]

бессовесные вы...умру я...что тогда делать будете7

Как что? Строго по рецепту - целиком на вертел и с зеленью под сухое вино ...

[shaman]

всякие разные Шаманы

это с чего я всякий разный?...я обиделсО

[shaman]

вдвоем-мне мало будет(((

[Misantrop]

вдвоем-мне мало будет(((

Да я как-то и не сомневался...

[Misantrop]

Стишок нашел, прямо про Шамана

Уж если жрать, так жрать ручищами.
Вы извините, что они
Могли, конечно, быть почище бы,
Но что поделаешь - бои.

И падают эстеты в обморок,
И кто-то в ужасе кричит,
Когда беру я в руки окорок
Похожий на кровавый щит.

С плюмажей опадают перья,
Разваливаются империи,
Что ж остается на века ?
Окорока, окорока…

[Рыжий заяц]

Вредная песня

Слова: Т. Шаов
Исп.: Тимур Шаов

Ох, мы неправильно питаемся, и худеть мы не пытаемся,
Вечно жрём, чего ни попадя, вечно пьём, чего нальют.
И только жены наши бедные, диетические, бледные,
Одуревши от бескормицы, зелень вялую жуют.

А шашлычок под коньячок!
И соус остренький к нему желательно!
Нарезать кольцами лучок —
Очаровательно!

Очень вредно есть солёное, очень вредно есть перчёное,
Ой, а как вредно есть вареники! И мясо жирное в борще!
Говорят с тоской учёные, что опасно есть копчёное,
А по последним изысканиям, крайне вредно есть вообще!

А у меня система нервная слишком нервная, наверное,
Я голодный — сволочь сволочью, а сытый я не так уж плох.
Нервы щавелем не лечатся, организм тоскует, мечется:
Мяса просит. Тигры, граждане, не едят чертополох!

А взять грудинки пожирней!
Ещё ветчинки к ней да лососинки к ней!
Стаканчик хлебного вина —
Ну изумительно!

Проповедуют умеренность, аскетизм и воздержание,
Говорят: «Умерь желания! Скушай грушу на обед!»
А спорить с этими аскетами — это все равно как с морковными котлетами:
Ну какая философия у морковных у котлет?

А нас и так лишили многого, нам развеяли иллюзии.
Коммунизм, демократия — обернулись пустяком.
Идеалы наши стырили, горизонты наши сузили
И хотят отнять последнее — буженину с чесноком!

А как шкворчит на кухне гусь!
Здесь пахнет пряностью и тихой радостью…
Ну как же можно без гуся?
Нет, не дождётеся!

Так что — дай вам Бог здоровьичка, а также стула регулярного,
Настроенья лучезарного и душевного огня!
А ежели есть желание нескромное — скушать что-нибудь скоромное,
Так вы ешьте, люди добрые! И пеняйте на меня!

Зовут, зовут тефтели и жареный петух!
В здоровом толстом теле здоровый стройный дух!
Не надо, братцы, слушать пустую дребедень —
Давайте, братцы, кушать хотя бы через день!

[shaman]

плохие вы злые-уйду я от вас...

[shaman]

а вот когда денусь тогда посмотрим как вы поплачите...

[Найтли]

а вот когда денусь тогда посмотрим как вы поплачите...

А как посмотришь, если денешься?

[shaman]

[YOUTUBE]XPAOLNheIog[/YOUTUBE]
пестня настоящих едунов!

[Береза]

Хе, страничку нашла прикольную в инете
вот запускаю рецептик в картинках

Ингредиенты

• 500 г говядины или свинины
• 300 г грибов
• 200 г лука
• 150 г майонеза или сметаны
• 150 г кетчупа или томатной пасты
• соль
• перец
• растительное масло

Рецепт приготовления



Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до готовности (около 20 минут).
Мясо порезать, отбить, слегка посолить, поперчить.
Положить грибную начинку.
Свернуть рулетик и закрепить его зубочисткой.
Рулетики немного обжарить на растительном масле.
Майонез смешать с томатной пастой.
Рулетики выложить в форму для запекания.
Залить соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!