Процент политозабоченных граждан всегда в разы ниже, чем это кажется на форумах (c) Observerr
«Главная проблема цитат в Интернете в том, что люди сразу верят в их подлинность»В.И.Ленин.
"Если Вам не нравится мусор под ногами, посмотрите в небо - там красиво" (с) мое
Вот и пришло к нам лето:
И появились кабачки и отказывается мой прайд жевать их без мяса и поэтому:
1.Настрогала я пенёчков
2. Понаделала в них ямок
3.Булькнула пеньки в кипяток на пару минут
4.Приварила рис- еду китайцев
5.Свинятинку смешала с баранинкой, посолила, поперчила, бросила щепотку паприки и ещё чего-то там
6.Настрогала лучка, укропчика и петрушечки. Прайд мой, очень лучок уважает. Чтоб значит цинга не подкосила... поэтому лука мнОго
7.Нафаршировала мяском кабачки
8.О! кусок сыра в холодильнике обнаружила! Натёрла. И припорошила бочонки.
9.Засунула в духовку и с чувством выполненного долга
Тьфу! Не та картинка!
С чувством выполненного долга
пошла к компу хрумать бутик.
Минут через 40, примерно, вытащила горячую сковородку
А стол пусть сами сервируют. Нет меня!
Сегодня на ужин изобретение, основой которого стали жара, лень, ограниченный набор и количество продуктов.
Предлагаю вам стать свидетелями моего сегодняшнего сочинения.
Преамбула. Москва сегодня раскалилась до 35 градусов. Еле вползла домой, за продуктами идти не было сил. А в холодильнике есть еда, но мало. Вот что нашлось: примерно 500г филе индейки, 150г куриного филе, половинка сладкого перца, 3 подпорченных помидорины, 2 кабачка, зелень, чеснок. Из этих продуктов предстояло приготовить ужин на троих.
Начинаем сочинять:
Индейку легким движением рук, с помощью электрической мясорубки, превращаем в фарш. Филе курицы и перец рубим на мелкие кусочки, режем зелень и чеснок (довольно крупно), перемешиваем. Солим, перчим.
На фарш кладем полученную смесь, формируем котлетки, режем кабачки и помидоры. Все это складываем в форму для запекания, чередуя помидоры с кабачками. Ставим в духовку 180-200 градусов на 20 минут.
Заканчиваем сочинять, кормим семью:
Вот котлетки выглядят в разрезе:
Нежно, вкусно. В следующий раз в фольге приготовлю и фисташек добавлю.
Мысли ясно (с)
Misantrop (18.09.2010)
Собственно, то, что рассказала Рыжий заяц одно и то же, что здесь: Шарлотка
Классическая шарлотка и Шарлотка настоящая - одинаковые рецепты, то отличаются способом приготовления: духовка и чудо. Эти рецепты на открытках мне впарили в нагрузку к книгам в советские времена. Был тогда лозунг: " Хлеб - наше богатство. Берегите хлеб". Издавались открытки, буклеты с рецептами из черствого хлеба. Очень симпатичные блюда там были. Одно из них шарлотка, только больше времени, чем бисквитную уходит на ее приготовление.
Рецепт Шарлотка по-русски позабавил. Печенье савоярди и баварский крем - чисто русские ингредиенты
Мне милее бисквитный вариант приготовления, рецепты Рыжий заяц и Шарлотка Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой, иногда, сбрызгиваю коньяком перед посыпкой.
А у меня сегодня праздник на кухне: рыбу добыла! Сейчас все смеяться будут: пошла в магазин и купила, чего ее добывать. Ога, только "здесь нет рыбы". Лежит на прилавках 50 видов, купишь, принесешь домой, разморозишь, остается из килограмма 300г пюре образной массы. Вчера добыла помпано без ледяной "шубы". Напомнила мне луфариков родненьких по вкусу. Счастье есть! простую жареную рыбу с пюре:
Мысли ясно (с)
I{OT (22.09.2010)