Вот! я что говорила.. где взять кишки-они самое главное
Теща со знакомым мясником договаривается и набирает сразу на полгода вперед. Подготовит их, а потом они в солевом растворе в холодильнике лежат, им ни хрена не делается. Вытащили, сколько нужно на очередной раз, а остальное следующего случая ждет...