Есть коэф. инфляции. Он приблизительно составляет 12-15 % и принимается как норматив. Это и есть то повышение цен в магазинах и на рынках. Его, правда немного сбивает повышение цен на биржевые товары (нефть, зерно и т.д.)
Удвоение цен в 2010 не происходило. Такое удвоение называется гиперинфляция, те кто ходил в магазины в 90-х помнят ее хорошо.
Вывод прост: Нехуй пиздеть