Русская кухня.

[Сибирь]

Кстати, на Руси не знали рахита.

пока не завезли картофель, народ питался репой и брюквой, а там кальция и витамина С--море, и рыбой, сметаной, маслом-- а там витамина А,Д-- море.

и детки были --крепыши, даже в бедных семьях.

но когда картофель получил распространение-- начался голод,
картофель частот поражался болезнями, и даже при сносном урожае если народ питался картофелем и забывал о своей традиционной брюкве-- дети пухли от рахита, бабы толстели, а мужики становились рыхлыми и слабыми.

Я с трудом нашла несколько брюковок-- импорт, блин, и поджарила детям как картошку.
Вкусно. но не привычно.