Япония глазами очевидца. Что бы мы хотели знать про Японию.

[Uta]

О да Юта- очень известный вьюнош , предмет обожания анимешников и изучающих японский язык в России и, одновременно, "мальчик для битья" некоторых, живущих в Японии, русскоязычных, даже до меня, по ЖЖ крайне редко гуляющей, отголоски тамошних свар в каментах доносятся периодически ))

Гнобят за не всегда понятный русский язык, за то, что осмеливается мнение иметь, в корне не совпадающее с местными "суперрускими", за некоторый инфантилизм ( согласитесь, таки да))) за то, что в срач не лезет никогда как об стенку горох всё от мальчика отскакивает и в нападающих бумерангом возвращается- в оконцовочке скандалят уже между собой нападающие

А мне он нравится обыкновенный японец на 90% со всеми достоинствами и недостатками местных жителей в оставшиеся 10 входит его хобби- Россия и русский язык- это редко очень для нынешней молодёжи; проживание с двумя собаками ( Оля и Саша- этож прелессссть ))))) что для молодого- несемейного- много работающего крайне нетипично.
К тому же, он довольно искренен- мало кто из японских мальчиков расскажет, что родители устраивали договорной брак и предполагаемая невеста не вынесла его многочисленных талантов))) , мысли интересные частенько выдаёт, язык учит самостоятельно и регулярно не сходится характером с русскоязычными учителями))
Ну и за смелость, нахальство даже- с подозрительным языком 5 лет в ру. ЖЖ и вконтакте активничает))

Знакома со студентами-русистами из токийского университета, пишут они грамотней меня, неплохо говорят и читают то, что я не осилила- но очень зажимаются при личном контакте и никогда не пойдут в русский ЖЖ- боятся
Юта же очень лёгкий и приятный в общении человек, довольно юморной- из отзывов моих знакомых, уже русских студентов, бродивших с ним по Йокогаме и Токио
А то, что слегонца балбесничает иногда, так 32 года для Японии совсем молодость настоящий мужчина с 40ка начинается


Есть в я.я. слово "осоросий"- коварный, ужасный и бродит здесь шуточка Росия= Осоросия ( ударение везде на ро))) коварная страна.
Малчик Юта недавно вернулся в очередной раз из России и выдал очередной перл
Осоросия- субарасия ( субаросия)))- прекрасная, замечательная страна, от "субарасий"; у него так и написано в самом последнем посте и чисто японскими смайликами ехидно улыбается

[San4es60]

Все Что Вы Не Знали о Японцах Но Боялись Спросить, или почему я не люблю говорить японцам, что я русская.

Вот книга. Одно название уже скажет вам о японцах и о русско-японских отношениях больше правды, чем вы хотели бы узнать. Внутри книги - находка для культуролога.

[Название книги: "Узнать всю Россию за три часа с помощью комиксов"]



Это книга для бизнесменов(!). Т.е. для взрослых. Да, там комиксы. Да, таков уровень мышления большинства японцев. Да, к сожалению, большинство из них именно так думает о России и русских, причем они уверены, что это - единственная правда и исчерпывающее объяснение. Никаких других объяснений им не нужно, да это и видно из характера комиксов: все, что японцам нужно в России - это деньги и власть, и они не только объявляют это не стесняясь, они даже не понимают, почему это плохо, этически плохо. Понять Россию? Что вы, три часа и комикс под пивко - больше на этих варваров не отведено в жизни японца-бизнесмена. Впрочем, как и в жизни любого бизнесмена. Эта книга - по-видимому, образец того, как все эти дерипаски видят мир, страны, народы и людей.

Эта книга интересна еще и тем, что ярко показывает, во что выливается "чистая культурология", т.е. культурология без экономики - популярное в последнее время течение, в котором экономика как бы "выключается" из рассмотрения, и все феномены объясняются "национальным менталитетом" - мол, характер у них такой. На деле результат имеем: махровый шовинизм и ксенофобия в сочетании с культурной близорукостью.

Продолжение с картинками: http://aridmoors.livejournal.com/298369.html

[Uta]

Манга довольно известная, верней, не только российский вариант, а серия о странах БРИК+ Северная Корея, есть ещё о провинциальной Америке- это те места, которые мало описаны в обычных туристических путеводителях, которыми здесь заставлено изрядное количество полок в любом книжном магазине.
Составлялись разговорники по итогам путешествий сотрудников издательства и не думаю, что их целью было представить Россию или другие страны отрицательно или обстебать национальные особенности.

Ездили, смотрели, общались и обращали внимание на то, что отличается от Японии коренным образом и поэтому необходимо для разжёвывания японскому путешественнику, избалованному сервисом и тепличной атмосферой родной страны.

Японцы видят именно так + стереотипы восприятия очень даже есть ( и в этом недоработочка наша, мало работы Россотрудничества, посольства и прочих организаций, ответственных за имидж страны, да и русские люди в Японии разные встречаются))).
Я вот подумала, что такая манга может быть полезна для русских, японскую жизнь изучающих)) если японец плотненько зафиксировался на чём-то, значит, в Японии это прямо противоположно России и это не издёвка, а констатация факта.

Касаемо войны- не знаю, что должно случиться, чтобы официальное японское сознание поменялось, третья мировая разве что...точки зрения были и, увы, будут противоположными.
Камень преткновения здесь нарушение СССР пакта о нейтралитете, про апрельскую денонсацию договора не сообщается, даже если и упомянуто в узко-профильных учебниках с полной хронологией, то указывается на сроки- положенные полгода не прошли, что есть нарушение.

Насчёт бомбардировки атомной в учебниках писано, что произведена силами коалиции, но в последнее время всё чаще звучит Америка онли и с прошлого года на памятных службах в Хиросиме и Нагасаки присутствуют американские дипломаты и даже извинительные речи толкают.

И опять я подумала)) а ведь ненапрасно эта официальная версия везде транслируется, даже в туристических манга... народу- абсолютно пофиг и надо напомнить лишний раз

Кстати, в начале августа попытались было раскачать курильский вопрос на Хоккайдо, локальненько- не получилось, 10% политически активных требовали возврата и восстановления справедливости, остальные сказали, что не видят в этом жизненной необходимости.
Новость проскочила один раз в Асахи и всё, забыли.



Целевой аудиторией манга-разговорника подразумеваются бизнес-туристы, но это издатели погорячились или цену себе набивали.

Настоящий, уважающий себя представитель бизнеса, имеющий средства, сильный интерес и настроенный на совместную работу, вряд ли воспользуется этими весёлыми картинками для знакомства со страной и языком...не, он, конечно, может просмотреть, ибо манга же )) но язык будет изучать с нейчив спикером и его же пытать про жизненные реалии + при поездке везёт с собой переводчика и от приглашающей страны переводчик-сопровождающий требуется.

Да и просто так, наобум, бизнесмены обычно не ездят, ознакомительные поездки и, тем более, командировки японских сотрудников совместных предприятий довольно долго и нудно готовятся с двух сторон.

Скажем, вот уже лет 5 как у Мицубиси сильный интерес в России имеется- все отъезжающие сотрудники получают начальный уровень в школах при ответвлениях корпорации и в главном офисе тоже есть официальный учитель русского языка ( не переводчик))) знаю потому, что это моя знакомая

Ниссан заключил контракт с Автовазом недавно, сразу в русской рассылке замелькало объявление о поиске русского нейчив спикера, владеющего японским, японоживущего, для начального обучения нескольких сотрудников и готового выехать вместе с ними в Тольятти на срок 3-6 месяцев.
Вакансия быстро закрылась , да.

Косметические бренды тоже готовят консультантов для работы в России- Шисейдо, Хиноки Клиникал, Канебо- у них постоянные учителя имеются и довольно давно.

Рыбный, туристический, машинный ( ныне конструкторы/"распилыши" ))) бизнес с самого начала предпочитали нанимать русских японоговорящих работников, в Россию боссы ездят погулять в плотном сопровождении

В общем, японские, как и любые другие, бизнесмены поодиночке не ходят и голову себе лишней фигнёй не забивают, ага.

Так что, манга-разговорник- это такой средне-низкий уровень для "любого с дороги" или авантюристов-одиночек, думающих, что жизнь стоит на месте и Россия прошлого века= Россия современная- такие, безусловно, есть, бизнеса с ними не сделаешь, но весело пообщаться очень даже можно))

Последнее переиздание было в 2005 году, в магазинах уже нет, только у букинистов мелькает ( значит, не пригодился такой ценный справочный материал))) или на интернет-аукционе можно заказать из остатков тиража.

P.S.
А журнальчик, в целом, нетривиальный, да.
Местами согласна с автором, в большинстве случаев категорически хочется поругаться короче, вот к чему приводит несбыча мечт))

Анимешник столкнулся с суровой реальностью - это раз и человек явно не на своём месте ( иностранный преподаватель в японской гос.школе- работа аццкая и для другого психотипа) - это два.

Да и вообще, автору везде плохо- в России, в Китае, теперь вот в Японии...зачем мучиться, может, Нибиру подойдёт? воинствующий феминизм, коммунизм и всеобщая компьютеризация населения

[Дохляк]

Анимешник столкнулся с суровой реальностью - это раз и человек явно не на своём месте ( иностранный преподаватель в японской гос.школе- работа аццкая и для другого психотипа) - это два.

похоже на то.
какой психотип, кстати? сверим впечатления.

[I{OT]

Uta, если Вас не затруднит, пожалуйста, поделитесь информацией.
Знаю, что в Токио, на территории парка Уэно, есть памятник рыбе фугу.


Интересует причина установки памятника: это своего рода культ фугу (в городе Осака существует храм, где лежит надгробный камень высеченный специально в честь фугу), или дань ее кулинарным качествам, ведь рыба фугу – легенда японской кухни – самое знаменитое, дорогое и опасное блюдо (1 миллиграмм яда этой рыбы смертелен для человека), или есть еще какая-то, другая причина.

[Uta]

Сколько веков японцы с риском для жизни едят фугу — столько же веков существует поговорка: «Те, кто ест суп из фугу,— глупые люди. Но и те, кто не ест суп из фугу,— тоже глупые люди».

Вопрос философско-гурманский, но изображения рыбы-собаки( иглобрюха, фугу))) были найдены археологами в раскопках древнеегипетской пятой династии и датируются 27 веком до нашей эры.

А в окрестностях Осаки ( там, где храм поклонения ядовитой рыбке находится)) обнаружены остатки "шаров" из кожи иглобрюха, набитой водорослями, такие тогда мячики гоняли древнеяпонские дети, а может и взрослые.
А желчью фугу смазывали наконечники оружия самураи- для медленной, но верной смерти врагов.

В осакском храме есть и надгробный памятник жертвам "японской рулетки", безвременно погибшим из-за поедания сасими из печени фугу или супчика вкусного.

Вообще то, фугу в стародавние времена называли ещё божеством удачи, отсюда и храм.
Улыбнулось божество и смельчак получал не только гурманское наслаждение, но и чувство эйфории после опасной трапезы, и подарок- сверхпрочную кожу только что съеденного иглобрюха из которой делались светильники для украшения домов, ну и для бахвальства перед окружающими.

Подсвечники и светильники такие до сих пор продаются и успехом пользуются, а ещё есть много мастерских для изготовления воздушных змеев фуговых- всё это считается традиционным ремеслом и очень приветствуется местными властями для привлечения туристического потока.

Осакский храм довольно старый, разрушался и возрождался много раз, некоторые кансайские патриоты утверждают, что самое первое местечко для поклонения фугу было отведено ещё тогда, когда Осака была столицей древней Японии и называлась Нанива, это 3- 4 века нашей эры.

Токийский же памятник рыбе-собаке есть новодел в историческом месте - парке Уэно, который сначала был императорским, а потом первым общенациональным стал в эпоху реставрации Мэйдзи, 70е годы 19 века.

Там вообще много всяких интересных монументов, знаменитый зоопарк,
храмовые комплексы мирно соседствуют с музеями и корпусами некоторых факультетов токийского университета и института музыки.
Чтобы обойти все достопримечательности не меньше недели понадобится.

Ещё Уэно славен фуговыми ресторанами, поэтому памятник стоит в очень хорошем "рыбном " местечке: позади глубокий пруд с утками и лотосами, вокруг вкусные запахи витают.

Мемориал поставила токийская ассоциация изготовителей блюд из фугу в 1965 году, там на камешке надпись имеется:
" Я много раз ел блюда из фугу, но жизнь сохранил. Забудем старое поверие о том, что фугу- это смерть, будем думать, что фугу- это жизнь. Молимся и сожалеем о тех, кто ушёл, но теперь можно быть гурманом без опасений- наша ассоциация разработала свою методику разделки, обеззараживания и вкуснейшего приготовления фугу, наши повара хорошо обучены и хотят радовать вас, уважаемые минна-саны. Наслаждайтесь вкусом жизни, вкусом фугу.

Председатель ассоциации Миядзаки Нобору.
Год 40й эпохи Сёва ( 1965) сентябрь. "

.....какой психотип, кстати? сверим впечатления.

А по какой классификации? Лучше не буду лезть в дебри- заплутаю обязательно Самое простое, что возникло после ознакомления с записями: постоянное пребывание в чернущей меланхолии, почти каждый пост- истероидный выхлоп, ну и девушка весьма агрессивно читателей своих прессует

У меня много знакомых из иностранно-преподавательской среды, не только русские; те, которые выдержали притирку к местным прибабахам- сплошь и рядом жизнерадостные сангвиники.
Кого не устроила страна, отработали контракт и уехали в другие места счастье искать.

В конце концов, иностранцам всегда легче, потому как не устраивает японожизнь- всегда можно сказать "саёнара" этой маразматической стране и её ужас каким нехорошим, не оценившим такой заезжий брульянт, жителям.

[San4es60]

Гы, я вот вчера скачал свежевышедшую комп. игрушку Sengoku, историческая стратегия про Японию начиная с 146х на движке "Европы", так вот, там персонажам можно иметь до трех жен. А когда и почему эту норму в Японии отменили?

[Uta]

Дык...самураи же и прикрыли лавочку впрочем, многожёнство было только у родовой аристократии и в императорской семье.

Расцвет многожёнства пришёлся на эпоху Хэйан (мир и покой), последний период древнеяпонской истории, ничего так в мирное время повоевали с Кореей и Китаем, собственно японские войны Тайра и Минамото, потом главный аристократический клан Фудзивара внутри себя вдрызг разругался и взаимопоубивался, но, тем не менее, разрешалось иметь до 3х жён, старшая узаконенно обитала в северной части замка и называлась соответственно- Китаносама, северная госпожа.
Младшие жёнушки проживали отдельно, каждая в своём доме и муж их по очереди навещал, но особо не утруждался . С тех самых пор поговорка существует " Для счастья дочки любящая мама обувь зятя под собственную подушку прячет"- чтоб не убежал ветреный мужчина.

И настало время Сэнгоку ( воюющая страна) власть потихонечку захватывали "самураи с большой дороги", не имеющие средств для содержания даже одной семьи, да и нрав у них суровый был, не до нежностей.
Именно они ввели кодекс поведения для мужчин и женщин, и чётко разграничили женщину для продолжения рода- жена, для услады тела- юдзё, для возвышенных чувст- гейша.

Мужчинам же вменялась обязанность жёстко разграничивать поляну и не нарушать заповедь "всему своё место"- отныне приведение в дом любовницы стало считаться оскорбительным для жены, гейшу в койку затаскивать- аморально, влюбляться в юдзё- пошло и недостойно для воина..
Ну а самым ужасным женским грехом провозглашена была ревность) такая удобная для японских мужчин жизнь полностью сформировалась к середине 16 века.

Исключение сделали только для императорской семьи из-за вопроса престолонаследия, ещё у императора Тайсё
был маленький гаремчик из трёх жен, это в начале 20 века моногамия восторжествовала с 1927 года.
Зато японцы очень гордятся перед китайцами и корейцами, что их императорская династия не прерывается с 7 века, на что корейцы ехидно отвечают, что по мужской линии японская императорская кровь весьма корейской разбавлена))

...избежала ли Япония проблем ювенальных?насколько я понимаю есть сильные педагогические традиции .и второй вопрос слегка личного характера-мой личный подросток увлекается аниме-косплеями и т.д.меня это печалит в свете неоднозначности сего мутного аниме потока.что с этим делают японские родители?

...вместе с детьми по возможности смотрят, ага
Учителя родителям постоянно втолковывают, что главное в таком деле не упустить момент, когда ребёнок от реальной　жизни отрываться начнёт, для этого полный учёт, контроль и совместный просмотр с обсуждением.
В школах некоторых специальные дневнички есть: что видели, как поняли, что будем дальше смотреть; пришкольные кружки анимешные- костюмчики шьют понравившиеся и представления разыгрывают, куколок рисуют-строгают- раскрашивают, ученические оркестры обязательно музычку титульную наигрывают.

Мамашкам рекомендуется обо всём подробно расспрашивать и о-бенто ( еда в коробочке)) готовить по мотивам, так сказать)) что ели герои или постараться и изобразить художественно лицо или фигурку персонажа. Это в младшей школе, пока фильмы сказочные.

В средней школе контроль должен ужесточиться, как домашний, так и школьный. Школьный даже больше, потому что большую часть времени учёба занимает, классная и внеклассная.
Мамам рекомендовано окончательно закрепить у ребёнка понимание, что аниме- общественное дело и скрывать своё увлечение глупо, поэтому почудить в косплэе с товарищами можно и нужно, причём не просто внешность персонажей воспроизводить, но и характер попытаться разобрать жизненную ситуацию- аниме для среднешкольников часто на реальных и поучительных событиях основано, развлекаясь- учимся жизни.
А школа должна в этот сложный пубертатный период отвлечь от фантазий и нагрузить плотней: таскают постоянно на экскурсии и в походы, жизнь после учебного времени очень насыщенная- труд! спорт!

В конце 90х в японских средне-старших школах очень неспокойно было на предмет издевательств и хулиганства над одноклассниками- в порядке эксперимента разрешили к просмотру аниме с лёгкой эротикой- агрессия резко сошла на нет, выпустили пар подростки и успокоились относительно. На родительских собраниях рекомендуют не запрещать, а объяснять, ну и взрослый присмотр чтобы был.

В России правильный угол зрения на аниме с мангой выработать сложней, наверное экзотика же ж...надо подробней про реальную японскую жизнь рассказывать, про ужасы нашего городка, наполненного хикикомори красноглазыми и лохматыми, а вовсе не героями из...чего там сейчас популярно смотреть
Дочка моя тоже чудила изрядно, пришлось наступить на горло собственной песне и устроить так, чтоб компания её косплэйная у нас дома тусовалась, под тайным, но строгим присмотром, а сейчас старшая школа началась с бешеным загрузом- как отрезало, неинтересно стало.


Ювеналка имеется, все конфликты решаются семейным судом, это отдельная область юриспруденции с 1948 года. Правда, направление больше воспитательное; подросток совершил преступление- должен получить наказание, но справедливое.
До, собственно, суда единицы доходят, совсем уж оторвыши; рассматривание дела поэтапно идёт- объяснение совершённого, осознание вины, заглаживание, примирение сторон и тд.
Наказанием может быть штраф родительский, прослушивание всяких поучительных лекций в лёгком случае, до заключения и смертной казни ( с 14 ти лет) за умышленные убийства.
Тюрем и колоний детских здесь нет, сроки отбывают в спецшколах открытого типа с драконовским режимом и муштрой.

Касаемо опекунства и усыновления здесь свои старые правила действуют: в случае потери родителей деток ближайшие родственники должны воспитывать.
Кстати, даже многие японцы не знают, что в стране имеются детские дома, совсем немного, если родственников совсем не осталось или они малоимущие, или маргинальные.

Сейчас вот решается вопрос о детях-сиротах после мартовской катастрофы. Пока 89 детей живут по соседям и немногим оставшимся, седьмая вода на киселе, родственникам, которые сами почти всё потеряли.
Сходятся на мысли, что в детдома отдавать нельзя, поэтому правительство должно специальный закон провести, о финансировании до совершеннолетия ( не помню, как полное название, заковыристое)

В случае развода ребенка оставят маме! второй родитель никаких прав иметь не будет, только почётную обязанность на алименты и редкие свидания с ребёнком в случае разрешения главного родителя.

В случае международных браков и разводов все права у японской стороны, очень страдают папаши-французы почему-то, много скандалов было, даже два самоубийства после запрещения японской мамой свиданий папы с дитём.
Отдельным скандалом прошло несогласие японской родительницы на лечение в Америке, папиной стране, ребёнка с сердечной патологией, могли бы спасти, да.
После этого Японию совсем заклевали и она пообещала присоединиться к Гаагской конференции о похищении детей родителями, пока резину тянут.

А 3 года назад совсем тяжёлый случай был- депортировали в родную страну филиппинских маму и папу, проживших в Японии 15 лет по поддельным документам; 11 летнюю дочку, в Японии родившуюся и никакого языка, кроме японского не знающую, оставили местным опекунам.
В дело международный суд вмешался и через год министр юстиции самолично выписал чете Кальдеронов вид на жительство в Японии, семью соединили.

Касаемо защиты детей от насилия домашнего и школьного: начиная с младшей школы все ученички имеют карточку с номерами службы помощи, если что- туда без стеснения, звонить можно с обычного автомата бесплатно.
Родители встречаются с учителями на общем собрании в начале триместра и индивидуально, учитель приглашение выписывает, дитё присутствует в этом случае.
По домам тоже ходят, иногда предупреждают, иногда нет, обстановкой в семье интересуются, но в холодильник вряд ли полезут- не помню случаев, чтобы детей забирали от родителей из-за бедности, вот после избиений- было дело, а в случае низкого дохода рекомендуют обратиться к местным властям, в муниципалитете специальный отдел дотаций на жизнь есть, отказывают редко, надо предъявить справку о доходах только.

Телефоны у малых детей с двумя кнопками: позвонить родителям и бывает ещё 110- полиция.
Япония, конечно, спокойная страна, но бывает всякое, если на улице кто прицепится подозрительной, то дитё знает, что надо искать дом, где 110 нарисовано и утёнок кавайный- это волонтёры, помогут всегда; из школы обычно несколько путей и на каждом пара -тройка домиков имеется, если нет, то патрули стоят из родительского комитета.

В ученические конфликты учителя и родители в самую последнюю очередь стараются вмешиваться.
Вообще то, традиционно старались замалчивать, но после волны школьных самоубийств из-за издевательств сверстников шумиха поднялась изрядная- теперь учителя обязаны разруливать по первому требованию родителей.
Если родители неблагонадёжные- учитель тоже обязан доложить, но детдом для ребёнка- самая последняя мера и оплачивать пребывание будут родители.

Насчёт жалоб ребёнка на родителей из-за непокупки чего-то или уборкой заняться заставили- нет такого; но постоянно опросы проводятся среди родителей по поводу семейных финансов и возможных затруднений- выяснили, что уменьшение дохода ведёт к снижению успеваемости ребёнка.

Вроде всё, вспомнила то, что учителя дочкины мне разжёвывали, у нас сейчас старшая школа- частная, японская, при университете ; средняя была интернациональная, младшая- самая обычная муниципальная, японская.
Может, в других школах свои нюансы

[Uta]

А какие последствия в Киеве?
Знаю, что в Санкт-Петербурге и Новосибирске очень сильные косплэй- клубы, они даже в Нагою на ежегодный фестиваль приезжали несколько раз; увлеченных аниме во всём мире много, и взрослых тоже, но они понимают, что это игра, отдых с творческим самовыражением.
А для одной русской девочки из сибирской глубинки аниме из пламенного увлечения работой стало- выучила язык с нуля, приехала в Японию, прошла кастинги и успешно озвучивает многих главных героинь анимешных, популярность хорошую набрала.
Тоже аниме не то, чтобы не люблю не понимаю, но чего ради дитятки не сделаешь, даже голосом Тотторо заговоришь

[mrsChaos]

BUMBARASH у Миядзаки очень много красивых и добрых сказок, мне и самой очень нравятся... а какие мультики смотрит ребенок?

[mrsChaos]

Небесный замок Лапута, принцесса Мононоке, войны Тануки, Ведьмина служба доставки...Точ6но студия Дзибли, вроде бы и все Миядзаки...Панда - обалденный прооброз Тотторо, но он для малышей
Могила светлячка- другой режиссер, но тоже хороший мультик.

[San4es60]

"Русский ресторан в Токио."

http://tokkyo.livejournal.com/10429.html

Uta, похоже на правду?

[Uta]

Чистая правда и только она )) только не "Рогожки", а "Роговский", как кто-то из японоживущих откомментировал, вот их фирменная посуда.



Всё так и есть- "бaхатый" интерьерчик и сильно адаптированные к японскому желудку блюда.



Печёные пирожки невкусные потому, что их делают много-много и морозят- непонятно сколько часов тому пирожку, но есть в меню жареные, с пылу-жару, их каждое утро ограниченное количество изготовляют, только для ланч- тайма и это наивкуснейше)))))

Борщ- ну да, свеклу в "Роговском" не всегда кладут- японские желудки в трубочку сворачиваются, для японцев борщ-это суп с капустой и томатно-луковой зажаркой, а со свеклой - свекольник, в сезонном меню есть.
Уж не знаю почему, но крупнонарезанные овощи- это русский борщ, а меленько поструганные- украинский, вот такой.



А вот с претензиями в адрес пельменей не согласна!!! если заносит меня в один из "Роговских", а их несколько и не только в Токио, то пельмешки заказываю или вот это: мясо, картошка, грибы в горшочке запеченные- очень!



И чегой-то не поняла по поводу лимона: в меню ясно указано, а если не указано, то при заказе уточняется, что пельмени 1) в бульоне 2) с маслом 3) с уксусом ( лимонным, ага))) 4) со сметаной- что выбрали, то и получили, какие претензии?

Десерты там чисто японские



и чай с вареньем или мёдом из стаканов ))))



не знаю кому как, а мне ностальгически-хохотливо.

Вообще, в Токио, если верить путеводителям, 31 ресторан русской кухни и по отзывам посетителей "Роговский" на 12 месте в прошлом году был, посетители - японцы, разумеется.
Неплохо в принципе, но последние лет 5 явные признаки угасания демонстрирует, впервые побывала там в конце 90х во время первых гастролей японских- ооооо! тогда царил купеческий размах, повар русский, вышколенные официанты, девочки и мальчики, как японцы, так и русские, концертная программа с цыганами была, только что без швейцара в позументах и медведей как-то обходились

Счас скромней всё, но свой круг посетителей имеется: домохозяйческие дамы- для них спец-меню, в ланч-тайм сбегаются из окрестных офисов не только деды, но и молодёжь, вечером почти всегда какие-то посиделки многочисленных японо-русских обществ и клубов правильного надевания кимоно)) и иже с ними, русских едоков заносит с этнографическими исследованиями разве, для них есть новые рестораны в злачных местах Роппонги - это "Байкал" и в районе рос. посольства "Минск"- белорусская кухня, очень достойно.

Повара и официанты русские, интерьер приближен к современному, в "Байкале" например, всё древесно, вроде как, берёзовое; вот только ТВ со свежайшей русской попсой аппетит временами портит.

Хозяин "Байкала" - лицо ярко выраженной кавказской национальности а потому в кожаной куртке всесезонно, с почти бдсм-ной цепью на толстой шее, частенько брутально небрит и хамовит, персонал строит как ....

Для русских в "Байкале" очень вкусно, японцы частенько страдают расстройствами после селёдки под шубой или аутентичных голубцов)) поэтому основная клиентура- это девочки-хостесс из клубов роппонговских и их отважные японские гости.
Забавно, кстати, наблюдать))

Короче))) чтобы русская кухня в Японии была вкусной, надо посещать не адаптированные под японцев рестораны, а новые, открытые соотечественниками для соотечественников )) их полным-полно по всей стране, даже на Окинаве несколько лет уже работает, вот чесслово, 2 года назад собственным глазам не поверила, когда увидела в окинавской столице Наха красноречивое:



не заходила, но по немногочисленным отзывам- больше питейное заведение, чем едальное.

Честно говоря, в 21 веке "Роговский" имеет не кулинарную ценность, а историческую больше, это жизнь послевоенной Японии на примере одной семьи и друзей их.
Вот идейные вдохновители и хозяева Нагая, Року и Миё



Глава , выходец из военной семьи, сам кадровый военный, в 30х годах служил в Харбине, где и попробовал впервые русскую кухню в ресторане для эмигрантов, холодной харбинской зимой ему подали огненный борщ и душистые пирожки с горячим чаем.
Очень японскому офицеру, и жене его в особенности, понравилось меню, поэтому он именем хозяина поинтересовался: " Роговский"- ответил официант )))

А потом была война, капитуляция, демобилизация и в конце 40х полная нищета, пока семейству Нагая не пришла в голову чудная бизнес-мысль: русская кухня- вкусно, в Японии ничего подобного нет, а не попробовать ли...

Собрали они вокруг себя друзей-приятелей, бывших военнопленных, а потому имеющих представление о чёрном хлебе, солёных огурчиках и прочем.
Так образовался "клуб русской еды", как же без него ))) помещения не было, готовилось всё на собственных кухнях, опираясь на личные вкусовые воспоминания)))) и продавалось в розницу на оживленных сибуйских перекрёстках.

Пирожки с блинчиками стали пользоваться бешеным успехом и через год кооператоры открыли сеть киосков, а через 3 года, в 1951, открылся первый и долгое время единственный в Японии "русский" ресторан.





Вот его первая вывеска, вручную нарисованая.



А через 10 лет, в 1961, на том месте был построен огромный универмаг Токю-плаза и "Роговский" был одним из первых, получивших законную прописку на специальном ресторанном этаже, и до сих пор "главный" ресторан там находится.

Ну и так получилось, что главный, а потом и ответвления роговские стали местом сборов бывших военнопленных, но почему то русофилов, а потом и просто культурной элиты; поэтому и интерьер с меню не меняется вот уже какое десятилетие, это история и пока ещё много тех, кто ценит старый добрый стиль и традиции больше новоделов.

В том же 61 вышел наипервейший японский сборник рецептов русской кухни, собраный и редактированный "клубом японской еды" под предводительством Миё- сан, "мамы русско-японской кухни"- официальный титул ))), он до сих пор переиздаётся.



История "Роговского" рассказана в романе- мемуарах "Живите, любите"...


А неподалёку от "главного Роговского" расположился магазин шоколадно-кондитерский с красноречивой вывеской "Морозофф"



но это уже совсем другая история.

[Galla]

спасибо за интереснейший рассказ! Рассказано так, что борща захотелось и пирожков к ним! спасибо за интереснейший рассказ!

[I{OT]

... Рассказано так, что борща захотелось и пирожков к ним! ...

И в Японию... попробовать, как это все на вкус...

[Phoenix]

http://fishki.net/comment.php?id=98587
Незнаю факты ли но почитать любопытно. Многое схоже с тем что рассказывала Юта

[I{OT]

Кэт кафе в Японии

В Японии очень популярны и с большой скоростью открываются новые кошачьи кафе или Кэт кафе («Cat cafe»). Примерно за 10 долларов в час здесь можно приятно провести время в компании с котами и кошками разных пород, которые принадлежат хозяевам заведения. Попивая кофе с десертами, их можно гладить, тискать и кормить, но только не забирать домой. Это такой вариант снятия стресса по-японски...

Uta, если будет время и желание, расскажите.
Спасибо.

[Uta]

Да уж, котокафе тут предостаточно, но это в больших городах, где в съёмном жилье запрещено животных держать и люди, очень работой занятые, домой лишь поспать приходят- не до братьев наших меньших с таким ритмом жизни.

Заведения совсем не пустуют даже в будные дни и рабочее время, а уж в выходные-праздники и очереди выстраиваются, в основном молодёжь и средний возраст, большинство из старшего поколения имеют возможность обзавестись хвостатым антидепрессантом в собственном жилье.

Коты интересные очень, их специально отбирают, выращивают и дрессируют, мурлыка с улицы, даже очень колоритный, в число избранных не попадёт из-за дурного воспитания и свободолюбия с независимостью.

Котокафе начинается с 5 голов ( вот приблудится ко мне ещё парочка котекофф и открывать собственное заведение можно)))) и до 30, что удивительно- чистота идеальная, шерсть клоками не мотается и никакого запаха! животины не дерутся и вообще очень спокойные, у каждого, видимо, своё место есть и завоёвывать место под солнцем не требуется.

В руки посетителей не очень охотно идут, заласканные, но и когти не выпускают))) заинтересовать можно лакомством, которое хозяева дают- строгая диета.
В больших кафе устраивают специальное шоу- кормление, зрелище презабавное- 25 хвостов и спинок вряд выстраиваются возле мисок и хруст с урчанием доносится.

Я всего лишь один раз была в кошачьем рае и очень давно, не найду уже фоты, постараюсь забежать и запечатлеть, да и самой захотелось обновить впечатление))) в моём районе аж три штуки есть.

Кстати, неко кафе встречала на Тайване и в Корее, там популярно всё, что и в Японии.
А вообще, если принимать во внимание японские и корейские сказки, популярность кошачьих весьма удивительна, потому что страшнее кошки зверя нет! это даже не животное, а злобный оборотень и призрак в первую очередь.

Корейцы котов, мягко говоря, недолюбливают, а вот в котокафе очень даже ходят, видать, желание снять стресс сильней кошкобоязни...или мода, ага.
Японцы посмеиваются и говорят, что они своим кошкопочитанием задабривают нечистую силу))) ну а Тайвань очень оправдывает своё почти официальное азиатское прозвище " китайская Япония" )) там популярно всё около, псевдо и натурально японское, лишь бы на материковый Китай не было похожим.

А в России Санкт- Петербург, похоже, впереди всех))) с недавнего времени там работает " Республика кошек".
http://vkontakte.ru/club27377343


Ну и до кучи- совсем деревня, горная. Северо-восток префектуры Гумма, что аккурат посередке Хонсю располагается.













Известна своими серными источниками, поэтому отелей едва ли не больше, чем домов местных жителей.

Для туристов-урбанистов






Самые популярные- рёканы, японский стиль










А мне вот сюда, рёкан Танигава, как и название деревни...речная долина в переводе.



Уличную обувь долой, тапочки ждут))) Гости с обувью сами не возятся, главное- скинуть, остальное- забота обслуживающего персонала.





То, без чего рёкана не бывает- магазинчик с местными сувенирами, в Танигава это цветочный чай, мёд, выпаренная из источников сера для ванн, печеньки мандзю из местного вида сои.



Тут же работает гончарная мастерская и посетителям предлагается посуда с ручной росписью в "горно-долинном" стиле.



Поскольку в рёкане народ отдыхает и расслабляется, то и одежки уличные тоже долой, по гостинице, да и по улочкам минна-саны ходят в юката, мужчины уважают ещё и гета деревянные.
В номере есть халаты-юката с традиционной росписью, а если кому-то понравилась ткань, расцветка и даже размерчик, то можно прикупить на память о посещении.




И настал обед



Продолжение следует

[Ястребок]

[San4es60]

Загадка не гугля: Сколько ей лет?

[Ястребок]

Загадка не гугля: Сколько ей лет?

20?

[San4es60]

20?

Холодно

[San4es60]

43 =)

http://be-story.jp/articles/-/786

[Ястребок]

43 =)

Хуясе.

[Uta]

Ссылка двухлетней давности, 43 года Масако Мизутани стукнуло в нынешнем сентябре и она одна из самых известных непрофессиональных бьюти моделей- косметику рекламирует и в ТВ шоу модных постоянно заседает, для общения с любителями здорового образа жизни ведёт свой блог и в твиттере отписывается.

Свежий kристмас- привет из её бложика



Основой своего цветущего вида считает хорошую генетику и непрерывное, с 10 летнего возраста, употребление минеральной водички только из одного источника.

Первые признаки старения ощутила примерно в 30 лет после рождения двоих детей и принялась усиленно пересматривать свой образ жизни, в первую очередь сёкусейкацу- культуру питания ( в Японии это отдельная и очень важная часть общей культуры)))

Основное правило Масако- большое количество блюд из сои и продуктов, содержащих большое кол-во витамина С, пищевые добавки тоже очень даже употребляет. Ну и активно двигаться надо и постоянно ухаживать за кожей не только лица, но и тела)) на все процедуры по уходу за собой, любимой, ежедневно тратит не менее 5 часов.

Кстати, возрастные границы можно было определить по причёске, она именно для тех, кому за 40.
Вот усердно рекомендуемый стиль нынешних 30 летних



50+



60+





Модные тренды японки узнают из глянца и журналы эти ориентированы на определённую возрастную категорию, местные тётеньки очень чтят их почему то. Почти все моложе своих лет выглядят, но одеты и причёсаны именно так, как полагается выглядеть в 30, 40 и далее лет.

О, журналы можно просматривать, не покупая, они стоят на стендах в супермаркете перед кассами обычно, пока стоишь в очереди, можно пролистнуть и ознакомиться, если понравилось что-то, то потратиться на макулатурку не обидно. Молодёжь так же манга-журналы просматривает, а дяденьки взрослые- лёгкую эротику в толстеньких еженедельниках о самых важных японских событиях.

Кстати, по фото Масако с 1991 года отчётливо видно, как каноны стиля менялись
И так получилось , что она стала одной из родоначальниц особого городского стиля, усиленно рекламируемого очередным глянцем " I love mama" ( папин стиль тоже имеется)))
Журнал для мам и домохозяек, которые всегда молоды и красивы, каждый номер посвящён нескольким персонам, подробно описывается их стиль жизни, обязательно про домашний интерьер с фото докладывается, детишки и семейный отдых, меню и тд.
Такие вот мамочки-раскрасавицы










Их макияж- отдельная песня)) в бьюти мире есть даже термин такой "азиатский глазной тюнинг"- цветные линзы, увеличивающие радужку, рукотворное "двойное" европейское веко и накладные ресницы.



Oсобенно японки и кореянки отличаются, китаянки в повседневке не особо стараются, но их ТВ и модная индустрия не оставляют надежд привить китайческим дамам определённые правила ухода за собой)

А кореянки- азиатские лидеры по косметическим операциям, глазки там подрезать, носик слегка выпрямить и увеличить...японки пока не особо пластикой увлекаются, но реклама становится очень агрессивной, ага.
Сейчас йена дорогая и стали пользоваться популярностью туры на радикальные процедуры по омоложению.

А по ТВ вот такие передачки в дневное время идут:

"Для повседневной красоты мне нужно совсем немного: основа силиконовая, замазка под глазки, фиксирующая пудра, два вида хайлайтера для скульптурирования лица, глазная подводка и тушь для своих коротких ресничек, клей для века, тени для век, вилка для формирования двойного века, накладные ресницы и клей для них, румяна, финишная пудра хайлайтер, тени для бровей, губная помада, финишный блеск для губ...и ещё бантек! на все чудеса- 5 минут!"



И такие тоже, стёб про женские ухищрения "Правда, милый, я ничуть не изменилась?"

[I{OT]

... И настал обед



Продолжение следует

Ждём и надеемся...

[San4es60]

Модные тренды японки узнают из глянца и журналы эти ориентированы на определённую возрастную категорию, местные тётеньки очень чтят их почему то. Почти все моложе своих лет выглядят, но одеты и причёсаны именно так, как полагается выглядеть в 30, 40 и далее лет.

Из американских каментов с Реддита:

[Uta]

Именно так, ага, только я бы ещё добавила с 10 до 18- нечто очень неуклюже-квадратное в школьной форме с приклеенными гольфами гармошкой на толстеньких косолапо-кривеньких ножках))) вот непонятно мне до сих пор, как из мишек неповоротливых вырастают ямато надэсико, японские гвоздички.
А волшебное превращение после 50ти в бой-бабу вовсе не менопаузой японцы объясняют, просто именно в это время местные жительницы становятся по настоящему свободны, отданы основные долги обществу- семья и работа, теперь общество для них, серебряный возраст самый активный.
Гормональные же проблемы у жительниц ЮВА и японок в частности не такие кошмарные, как у европеек- нет психоза, всё очень плавно, по времени более растянуто и безболезненно.
Врачи связывают относительную лёгкость гормональной перестройки азиаток с традиционным питанием, где соевые продукты ежедневно и в большом количестве, соя- природный эстроген. Европейская гормонозаместительная терапия последних лет на соевых экстрактах основана.

Продолжение следует

Ждём и надеемся...

Таки да))) спасибо за напоминание и за то, что читаете
" В тот день Бог послал..." много чего... местный способ питания- всего по чуть-чуть и сначала идут всякие овощные маринады и соленья, меня хватило на 2е тарелочки- солёные грибочки и маринованные овощи- огурец с редькою.



Считается, что маринады дезинфицируют и оберегают от возможной пищевой инфекции, поэтому после них советуют приниматься за сырую рыбку)))



После холодного и сырого по японским правилам наступает время согреть организм изнутри, для чего и предназначена мясо-овощная смесь и нежнейшее суфле из тофу с грибами.





Пока посетители греют организмы))) к каждому столику подползала ( потому что татами, нихон стайл))) официантка и разжигала огонёк в персональной горелке для жарки всего, на чего глаз упадёт.



Мой глаз вот на этом сконцентрировался: " мраморная" говядина, лук, кукурузина, перец.



Mасло для жарки не требуется, "мрамор" из мяса даёт необходимое количество для того, чтобы через 5 минут была полуготовность, а через 10- полная и 2 минутки даётся на "упаривание"- можно прикрыть крышкой, а можно и нет, кто как любит.
Огонь горит ровно 12 минут, время на поедание "тёплой" пищи)))) и потом сам затухает- готово.



После мяса наступает время риса и мисосиру, затем фруктовый десерт, мороженое, чай-кофе, но меня на такие подвиги уже не хватило, пошла растрясать жиры по окрестностям и забрела в "дачную" часть Танигавадаке- да, здесь тоже есть зачаточная дачная культура, с 70х годов 20 века мода пошла прикупать домики в горах, чтобы несколько раз в год воздухом подышать.

Вот эти домa 40-летней давности






Ну и хозяйства местных жителей.









Музейная зона, домикам больше 100 лет, укрепили их основательно, тряску 2011 выдержали.







В музее нет ни одного работника, сам по себе заходишь, нажимаешь кнопочку телесуфлёра и дяденька с экрана рассказывает и показывает историю деревенскую с упоминанием всех событий и замечательных людей; экспозиция создана и поддерживается местными жителями.

[Uta]

Деревня расположена аккурат под горным массивом Танигава, одним из самых опасных для скалолазанья в Японии, за 30 лет погибло 790 горных путешественников, раньше здесь только отшельники жили, но с 1950х годов началось окультуривание и заселение так необходимых территорий.
Окультуриваниие начали с постройки канатной дороги до уровня 1391 метр, в 1960м начала работать.









и разбивки горнолыжных трасс- теперь это одно из любимых мест отдыха в любой сезон: летом скалолазы атакуют вершину " Медвежье ухо"



Oсенью и весной любуются на клёны и сакуру, заодно лёгкие вентилируют, воздух там хрустальный.











Можно подняться и до 1502 метра уже вот так)))





но у меня времени не оставалось, не турпоездка же ж))


Про актуальное пока ещё, выборы)
В политике кто-то удивился, что "Яблоко" хоть какой-то процент набралo...заграница им помогла, ага, что как- бы намекает
Голосование по заграничным округам тут

http://www.foreign-countries.vybory....00100028823292

Ну и Япония... не показатель, конечно, из-за небольшого количества граждан России ( 848 чел))), но- небывалый всплек активности, посольские были очень удивлены массовостью, встречали очень приветливо, поили чаем с плюшками, общий японский　итог: ЕР- 29, 72% "Яблоко"- 23,57% КПРФ- 21,23% Справедливая Россия- 14,65% ЛДПР- 6,79% Патриоты России- 2,12% Правое дело- 0,42%
Голосование проводилось на 4х участках: Токио- в посольстве, Осака, Ниигата, Саппоро в консульских отделах.
Ложка дёгтя- 10 декабря тоже с цветочками, шариками и ленточками бродила молодёжь, через ФБ собрались.
Всё было согласовано с посольством и местной полицией, чинно и благородно
Японские дяди построили детишек в колонну по два и разрешили погулять на противоположной стороне от посольства, закрытого по воскресному поводу. Но пресса c TB была, ребятишки озаботились этим в первую очередь.

[I{OT]

... спасибо ... за то, что читаете

Что Вы! Вам огромное спасибо, за то, что находите время писать для нас такие интересные экскурсы... Думаю, меня поддержат - читаем и будем читать, с большим удовольствием!

[Самогон]

Юта,
Суши, не боитесь морепродуктов после случившегося, ведб например желтая тюна только у берегов Японии ловится. А в сусими я практически тоько ее и люблю. Что делать?

[Mistral]

Прошу прощения за вторжение в чужую тему, но мне это показалось интересным , захотелось поделиться с постоянными читателями, интересующимися Японией

http://www.liveinternet.ru/users/kan...post196126356/

[Uta]

...не боитесь морепродуктов после случившегося...

Отбоялись уже))) сейчас пришло время осторожности, но без панического выноса мозга)).
Очень много информации по нормам, дозам и степени заражения территорий, контроль радиологический есть и он постоянно ужесточается из-за воплей гринписовцев и активности миннасанов-обывателей.

Летом проверяли продукты только из Тохоку, с сентября шерстят все регионы, результаты замеров пишутся на товарной наклейке или можно зайти на сайт производителя полную статистику отследить.
Если овощи-рыба-мясо от частника, то на наклейке фото фермерское с адресом и результат гос, экспертизы))
Постоянные скандальчики с цезием в рисе, чае, мясе- показатель того, что ищут очень активно.

То же самое по хот-спотам с повышенным уровнем, народонаселение сейчас грамотное стало и дозиметры в свободной продаже в отделе хозтоваров))) мамашки давят на начальство чтобы школьные и парковые территории прочесали, продукты для школьных обедов контролировали.

А я, вообще-то, паникёр) поэтому пришлось обзавестись вот такой кастрюлькой от белорусского производителя



Гамма спектрометр, показывающий оба-два цезия ( наиболее актуально сейчас и след. лет 15))) + калий+ йод.

С июля месяца все продукты через радиометр пропускаем, так вот обнаружено было совсем немного: фукусимские грибочки грунтовые- 48 бк/кг, сладкая картошка- 32 бк/кг, молоко- 24; хурма из Чибы- 17,
сидзуокский чаёк- 87, мандарины 15; огурцы из Сайтамы- 8.

Всё остальное чисто, минимальная фиксируемая активность прибора по цезию 134- 3 бк/кг, Cs137- 3,7, калий 50, но даже совсем малое кол-во цезиев можно по вспышке спектра на отметке отследить.

Если источник загрязнения общий, то с цезием обычно стронций гуляет))) но его концентрация обычно в разы меньше.
Tеоретически стронций можно было бы отследить, учитывая, что он не 100% бета, а 99,9999...

В общем, чем больше меряю, тем больше успокаиваюсь, могло бы быть гораздо хуже)))
И по общему фону))) предпочитаю не рассказывать, сколько я намерила в некоторых городах ЮВА, после Пекина с Шанхаем, например, в Фукусиму легко и просто ехать, ага.

А в рыбе, и тунце в том числе, не разу ничего не обнаружилось ( единственное заражение было в апреле-мае в мелкой рыбёхе, живущей на мелководье у самого фукусимского берега), потому считаю, что есть можно))) во всяком случае пока- можно, дальше будем посмотреть.
И жёлтый тунец тепло любит, поэтому в районе Фукусимы он не шляется, Кюсю и Окинава основной ареал обитания.


А я обновила впечатления в кото-кафе))) позитивное место, настолько меня 14 кошачьих вылечили, что на обратном пути совершила самую глупую покупку в этом году, расслабилась)))
Фото со вспышкой там запрещено- котики пугаются, поэтому вот что получилось, прошу прощения за качество.





Философский рыжик)) хозяева сказали, что обожает наблюдать за уличной жизнью из окна, тут его любимое местечко, и в общекошачьих сварах не принимает участие, сам по себе гуляет.






Самый драчун и забияка- в героический борьбе отстоял своё право на вожделенный бумажный пакет и воссел, как на трон, собратьев отпугивал шипением)



Самая ласковая девочка, охотно идёт на ручки, дышет в ухо и мурлычет, истоптала коленки и зализала руку) видать, учуяла запах моих трёх котов, собаки и хомяков в придачу




Самый молодой и пугливый член стаи, зелёный ошейник означает "молодо-зелено



Розовый и белый ошейники- котэ не в настроении или нездоровы, сильно теребить нежелательно.



Вот эта красотка- жуткая соня))) из корзины практически не вылезает, только на кормёжку лениво подбредает





Госпожа Верховная Кошка, иерархия строгая, ага.



Господин Главный Кот)))





"Высокие, высокие отношения!"
Хозяева рассказали, что они почти всегда парочкой держатся и строят остальной коллектив.



Всё строго регламентировано, время посещения обговаривается точно, потому что желающих много, в вечернее время просто так не попадёшь, заказывать столик надо.

Всех посетителей просят хорошенько вымыть руки с мылом и раствором спиртовым для полного обеззараживания, потом краткий инструктаж по правилам поведения с котами- спрятать все одежные верёвочки и блестящие висюльки, чтоб на прыжок не спровоцировать, как можно и как нельзя брать на руки, кормить не с руки, а в миску выкладывать, в котовые разборки не встревать))) ...таки японцы и вправду побаиваются этих животных)) понаблюдала за посетителями, многие просто сидят и смотрят- улыбаются, но погладить не все осмеливаются.