Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Щи

  1. #1
    *** Аватар для Mistral
    Регистрация
    16.11.2010
    Сообщений
    116
    Записей в дневнике
    4
    Вес репутации
    31

    По умолчанию Щи

    Щи да каша-пища наша!

    А знаете ли вы, что щи – это главное национальное блюдо на Руси уже целое тысячелетие? Щи появились в национальной кухне еще в IX веке, когда к нам из Византии завезли капусту. Тогда же оттуда к нам пришла и религия, требующая часто и подолгу поститься. И щи здесь были незаменимы, ведь они могут быть не только «богатыми» (с несколькими видами мяса), но и «постными», и при этом обладают странным свойством не приедаться.
    Интересный факт и в том, что в самые отдаленные уголки России наши соотечественники ездили со своими щами! Отправляясь зимой в длительные поездки, щи замораживали в специально сплетенных берестяных коробах объемом с ведро. На почтовых станциях кусок щей вырубали, кипятили и ели, причем вкус щей при заморозке только улучшался. «Суточные» щи из квашеной капусты после варки часто специально промораживали, такие щи, по народному выражению, «ядренеют».
    С тех пор возникло уже несколько десятков рецептов щей, но этот суп остался национальным и практически непереводимым блюдом, ведь даже чтобы просто написать короткое и емкое русское слово «щи», англичанину потребуется 5 букв (англ. «shchi»), а немцу – все восемь (нем.»schtschi»)!

  2. 4 Сказали спасибо Mistral:

    Galla (10.01.2011), I{OT (10.01.2011), jarett (11.01.2011), mrsChaos (11.01.2011)

  3. #2

  4. 9 Сказали спасибо Mistral:

    alex (10.01.2011), Bond (14.01.2011), Galla (10.01.2011), graff (10.01.2011), jarett (11.01.2011), mrsChaos (11.01.2011), Абдулла (11.01.2011), Сибирь (15.01.2011)

  5. #3
    Banned
    Регистрация
    01.06.2009
    Адрес
    Москва Гольяново
    Сообщений
    7,575
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Щи просто обожаю!!!! Мы с женой уж сколько лет делаем без мяса, но, все-равно, очень вкусно!

  6. 2 Сказали спасибо МОСКАЛЬ1968:

    Mistral (10.01.2011), Сибирь (15.01.2011)

  7. #4
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    47
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    щаной дух (тм) наше всьо!!!

  8. 3 Сказали спасибо jarett:

    Mistral (11.01.2011), МОСКАЛЬ1968 (13.01.2011), Сибирь (15.01.2011)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •