Точно. За одно и воды туда фукусимской. А если что там на месте и уху сварить можно или сакэ гнать. Сакэгонных аппарата у них уже 4.
Отшлифованный рис промывают водой и замачивают на время от нескольких часов до суток. Затем рис подвергают обработке паром. Часть пропаренного риса используется для изготовления закваски — к нему добавляют культуру плесневых грибков и выдерживают в теплом и влажном помещении около 35 часов. Далее получившееся сусло смешивают с пропаренным рисом и водой, после чего в течение 15—35 дней происходит главное брожение.




Ответить с цитированием