Ну, не знаю. Я, вот, после увольнения в запас более десяти лет проживаю в сельской местности - не собирают тут деньги на похороны. Исключение - похороны матери попа.
Вы наверное, ведёте речь о небольших деревушках, где доживают свой век десятка два стариков. Там, может сбор денег и распространён. А в более крупных сёлах это не практикуется. Хоть селяне и богатством не отличаются, если сравнивать их с городскими жителями - не собирают. Почему? Причина, видимо, в том, что на селе много родни у человека. Хоронят всегда "свои". Помогают деньгами, организационные хлопоты распределяют внутри "клана" и т.д.
Вот, в гарнизонах - так там, точно - собирали в моё время деньги на это грустное дело. Особенно, когда гибли в авиакатастрофах экипажи. Но там и позаботиться больше некому было о погибших офицерах, кроме как однополчанам...