Простотортик.
я беру два-три бисквитных коржа (они должны быть мягкими). На 250 гр жирной (ни в коем случае не кисловатой!) сметаны 2 ст ложки сахара, на 500- 4 ложки. Взбиваю, но не долго, должна быть легкой, воздушной. Коржи промазываю взбитой сметаной, прокладываю разными фруктами (апельсины, виноград и бананы обязательно, тогда торт насыщеннее). Потом еще немного сметаной. Так каждый корж. Верх сметаной и фруктами украшаю. В золодильник на пропитку. Готово.
Готовится на раз-два. Быстро, просто, не хлопотно.
Один недостаток- съедается мгновенно.
Впрочем, это, наверное, не оригинально.