Страсти по сыру

[Самогон]

Так в какой палате средняя зарплата 3 000 - 4 000 дол?

Во фрезеровочной 6-го разряда.

[V_V_V]

Так в какой палате средняя зарплата 3 000 - 4 000 дол?

Не "в палате", а "в палатах".

Не стоит занудствовать, водка действительно стала доступней.

[Мрачный]

[alex]

Вам - то хорошо-о, у вас-то прогре-есс..
Пальмовое масло, наверное, вку-усное..

Независимая экспертиза четырех исследовательских лабораторий РФ и Украины не выявила растительных жиров в запрещенных украинских сырах, об этом говорится в материалах «Международной конфедерации обществ потребителей» («КонфОП»), проводившей исследования совместно с Научно-исследовательским центром независимых потребительских экспертиз «ТЕСТ».
В московских научных институтах было протестировано 22 образца твердых сыров, купленных в Москве специалистами «КонфОП» преимущественно в сетевой торговле (магазинах «Ашан» и «Седьмой континент», а также на Лефортовском рынке). В общее число образцов вошли 15 сыров украинского производства, пять - российского и два - белорусского. Из 22 проверенных образцов только в одном был обнаружен растительный жир - в сыре, произведенном в Татарстане. Это подтвердили две лаборатории по итогам трех исследований.

По словам председателя правления «КонфОП» Дмитрия Янина, перед тестированием образцы обезличивали, то есть удалялась упаковка и маркировка. Сыры подготавливались таким образом, чтобы в лаборатории не могли идентифицировать производителя и скорректировать результаты в чьих-то интересах. «Мы исключаем вероятность какой-либо ошибки», - заявил Янин.

http://obkom.net.ua/news/2012-04-11/1620.shtml

[Береза]

об этом говорится в материалах «Международной конфедерации обществ потребителей» («КонфОП»)

А где можно посмотреть те самые "материалы"?
Зашла на сайт этого "удава"
рекомендую, оооочччень познавательно
http://konfop.ru/

Правда, удалось узнать, что жена того самого их главного по имени Дима аккурат работает в самой крупной торговой сети (догадайтесь в какой с двух раз)

Просто удивительно, но во сколько обошлось украинским производителям пролоббировать сие "решение" ? Думаю, что занедорого


Двуликий ЯнусЯнин

[V_V_V]

Двуликий Янин

Замечательного партнёра себе нашли сыроборцы)))

[V_V_V]

Независимая экспертиза

Очередной "институт стоматологов".

[Береза]

Замечательного партнёра себе нашли сыроборцы)))

Или он их

[Ky]

Очередной "институт стоматологов"

"Клуб стоматологов-любителей" ©

[Fil]

Очередной "институт стоматологов"

"Клуб стоматологов-любителей" ©

[Valtapan]

Российский рынок вновь открыт для трех украинских сыродельческих предприятий

МОСКВА, 17 апреля. /Корр. ИТАР-ТАСС Анна Баженова/. Российский рынок вновь открыт для трех украинских сыродельческих предприятий. Об этом сегодня заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко, отвечая на вопрос, когда в России появится первая партия сыров. Это будет продукция "Прометей" /Черниговская область/, "Пирятинский сырзавод" и "Гадячсыр" /оба Полтавская область/, уточнил он.
"Им надо теперь запустить производство, оно остановлено", - сказал Онищенко, "четвертым производителем, которому разрешат вернуться, может стать "Дубнамолоко". По словам российского руководителя, данное предприятие также подготовило документы о том, что их продукция соответствует заявленным нормативам.
Пока будет проверяться на качество каждая партия. "Принцип один - кто не спрятался, я не виноват", - пошутил Геннадий Онищенко, имея ввиду что контроль будет постоянным. Он особо подчеркнул, что российская сторона добилась того, чтобы контроль за своей продукцией предприятие осуществляло также и на рынке. "Производитель отвечает за качество продукции, где бы она не была", - уверен Онищенко.
Находящийся сейчас в Москве на переговорах с российским главой ведомства украинский министр экономического развития и торговли Петр Порошенко со своей стороны заявил: "Мы договорились о графике инспекций на украинских предприятиях российских специалистов". По его словам, уже на следующей неделе для такой работы прилетят специалисты из РФ. Петр Порошенко также сообщил, что достигнута договоренность о том, что "в самое ближайшее время Украине представит РФ перечень лабораторий /определение качества/, которые имеют европейскую аккредитацию".
Геннадий Онищенко и Петр Порошенко отметили, что фундаментальной задачей является гармонизация требований российской стороны и уровня качества производства украинской продукции, его гарантия.
Сыры с Украины были запрещены для реализации на российском рынке с 7 февраля, так как были выявлены нарушения российского техрегламента. В частности, в составе сыров присутствовали растительные масла.

Вот и все...

[gorgona-meduza]

[Приазовец_]

Роспотребнадзор завершил проверку четвертого украинского предприятия, «Дубномолоко», которое намерено поставлять сыр на рынок РФ.

«Сегодня наши специалисты возвращаются в Москву. Претензии прежние - нарушение технологии производства», - сказал «Интерфаксу» в четверг руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

«Даны рекомендации по устранению нарушений. Что касается возобновления поставок украинской продукции, то это будет сделано в соответствии с достигнутыми договоренностями», - сказал Онищенко.

Между тем проинспектированные украинские сыродельные предприятия по-прежнему не могут поставлять продукцию на российский рынок, несмотря на официальное разрешение Роспотребнадзора, сообщил накануне директор департамента ветеринарной медицины Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины Виталий Башинский.

«Мы слышали заявления, что трем проинспектированным заводам экспорт в РФ разрешен, но на сегодняшний день пока что отгрузок нет … На границу формуляра разрешения ввоза не поступало. Россия не впускает», - сказал он журналистам в Киеве в среду.

http://glavcom.ua/news/77797.html

Молодец Онищенко!

"Высвободившийся" сыр можно продать в ЕС.....

[Regel]

Видела м магазине (у нас какой-то Эконом появился) Короля Артура!!!! По 64 грн. А чё, он что, так на российский похож?
Фигня какая-то, чесслово...

Не, я не покупала. Он мне внешне не глянулся.

это просто отрыв башки какой-тою.

Вчера на базаре (!), где все всегда ненадежно дешевле, чем в магазине видела этого загадочного Короля Артура но!!! 1) по 70 грн за кило и !!! С огромными дырками Ваще не похож на российский.

В общем, у меня когнитиффный диссонансъ. Магазин Эконом из списка магазинов вычеркнула нафиг.

[Приазовец_]

Экспорт молочной продукции с Украины в первом полугодии 2012 года сократился на $78,9 млн. (29%) по сравнению с первым полугодием 2011 года

Как сообщили «Комментариям» в Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ), кроме отрицательного влияния запрета РФ на импорт сыров, снижение экспорта произошло за счет значительного уменьшения отгрузок сливочного масла и цельно-молочной продукции.

По данным Госкомстата, в России в первом полугодии 2012 г. было отгружено на 7,7 тыс. тонн сыра меньше, чем в аналогичном периоде прошлого года, что привело к потерям в размере $46,8 млн. При этом экспорт сыров в другие страны в стоимостном выражении остался неизменным, а иногда и повысился.

Как отметил директора агентства AgriSurvey УКАБ Тарас Гагалюк, отрасль понесла потери не только из-за снижения экспорта сыров.

«За первое полугодия 2012 г. было экспортировано на 20% меньше сухого молока, на 56% меньше - цельно-молочной продукции (молоко, кефир, сметана, ряженка, йогурт, сыры жирные и др.) и аж на 81% меньше - масла сливочного. Общие потери составили $78,9 млн.», - отметил эксперт.

http://money.comments.ua/banknotes/2...poteryala.html

Не зря Онищенко старается.....

[Valtapan]

Геннадий Онищенко отдыхает на покое, но дело его живет...

Роспотребнадзор запретил поставки украинского сыра в Крым

Главный санитарный врач Анна Попова рассказала, что последние несколько лет украинские производители серьезно нарушали законодательство в сфере защиты прав потребителей.
- Поставки АО "Пирятинский сырокомбинат" прекращены в Республику Крым и город федерального значения Севастополь, - сообщила Анна Попова. Она уточнила, что это был единственный завод, который до последнего времени поставлял сыр в эту республику.
Как сообщили в ведомстве, они неоднократно информировали о нарушениях, однако ни к каким изменениям это не привело.
В начале апреля Роспотребнадзор также приостановил импорт молочной продукции шести украинских производителей. Санкции коснулись исключительно сыров, при проверке которых российские специалисты выявили нарушения законодательства в сфере защиты прав потребителей, "свидетельствующие о фальсификации". К примеру, оказалось, что состав проверенных продуктов не соответствует российским техрегламентам по содержанию жиров, белков и других ингредиентов.

[Лейтенант Злой]

Роспотребнадзор запретил поставки украинского сыра в Крым

Надеюсь, что замещающие товары не ударят по кошельку пенсионеров и др. малообеспеченных слоев населения...

[Valtapan]

Раскрыта страшная тайна дырок в сыре, оказывается Бактерии непричастны к образованию дыр в сыре

В ходе исследований швейцарцы пришли к выводу, что на самом деле в образовании дырок «виноваты» крошечные частицы сена, попадающие в молоко во время доения коров.
Еще в 1917 году американский ученый Уильям Кларк заявил, что причиной возникновения дырок в сыре являются продукты жизнедеятельности бактерий. Они активно вырабатывают углекислый газ и придают сыру специфический вкус, но образующаяся в ходе брожения углекислота формирует полости в сыре.
Однако, за последние 15 лет, количество и размер дырок в традиционных швейцарских сырах значительно уменьшилось. В связи с этим ученые предположили, что все дело в переходе от ручного доения к автоматическим системам, которые исключают попадание в молоко посторонних частиц. Добавляя в молоко кусочки сена разных размеров и в разном количестве, исследователи научились «управлять» объемом и количеством полостей в сыре.

http://www.nat-geo.ru/science/222071...yu-dyr-v-syre/

[танкист]

Добавляя в молоко кусочки сена

Ангидрид её в печень! То плесенью пытаются накормить, теперь на сено переходят... В башке у них дырки, сквозные блин...

[BWolF]

Добавляя в молоко кусочки сена разных размеров и в разном количестве, исследователи научились «управлять» объемом и количеством полостей в сыре.

Сено стерильное?
А напрямую добавлять бактерии, которые исчезли в связи со всеобщей стерильностью, не пробовали?

Аналогичное "открытие":

Джиллиан Кларк из Высшей школы сельскохозяйственных наук Чикаго провела исследования научного обоснования правила пяти секунд, гласящего, что безопасно употреблять в пищу продукты питания, который уронили на пол, если они пролежали на полу менее пяти секунд. Кларк выяснила, что правило пяти секунд восходит ко временам Чингисхана, который первым определял как долго безопасно пищевым продуктам оставаться на полу. Хан был немного более низкого мнения о стандартах качества пищи, он считал, что 12 часов будет нормально.

Среди выводов Кларка следующие. Семьдесят процентов женщин и 56 процентов мужчин знакомы с правилом пяти секунд. Университетские полы удивительно чисты с точки зрения наличия микробов. Женщины чаще, чем мужчины, едят пищу, которая раньше была на полу. Печенье и конфеты имеют гораздо больше шансов быть поднятыми и съедеными, чем цветная капуста или брокколи, потому, что печенье и конфеты ценят более высоко. Печенье и конфеты также имеют низкий уровень естественных микрофлоры, в отличие от свежих овощей, мяса или сыра. Если вы уроните еду на пол, еда может быть загрязнена в 5 секунд или меньше.

Кларк исследовала 1-дюймовые квадраты пола в различных местах кампуса, в том числе в местах с интенсивным движением. Позже Кларк приобрела гладкие и шероховатые 2 -дюймовые плитки в хозяйственном магазине, чтобы она могла экспериментировать с различными поверхностями, микробами и полосатым печеньем из продуктового магазина.

Следующий шаг состоял в стерилизации плитки и прививки им кишечной палочки. Затем накладывались 25 граммов печенья на плитку в течение 5 секунд. Во всех случаях, кишечная палочка была передана от плитки к еде, демонстрируя, что микроорганизмы могут быть переданы от керамической плитки к еде в течение 5 секунд или меньше. Что интересно, больше кишечной палочки передавали гладкие плитки, чем шероховатые. Намного больше.

За исследования научного обоснования правила пяти секунд, гласящего, что безопасно употреблять в пищу продукты питания, который уронили на пол, если они пролежали на полу менее пяти секунд, Джиллиан Кларк из Высшей школы сельскохозяйственных наук Чикаго, удостоена Шнобелевской премии 2004 года в области здравоохранения.
http://www.ig-nobel.ru/a2004zdrav.php

[Valtapan]

Джиллиан Кларк из Высшей школы сельскохозяйственных наук Чикаго...

...быстро поднятое не считается упавшим.


З.Ы.

Что интересно, больше кишечной палочки передавали гладкие плитки, чем шероховатые. Намного больше.

Ну еще бы... Площадь то соприкосновения...

[Ky]

...быстро поднятое не считается упавшим.

Значитъ, нужные книги ты в детстве читал. ©