Несколько вариантов:
- написать на упаковке честно, сколько % мяса, а сколько чего содержится в новом продукте. При этом изменить название и упаковку. (На это практически никто не идет: это нельзя будет продать по той же цене, т.е. упадет прибыль)
- искать другого/других покупателей на свою качественную продукцию. (На это тоже не идут: это простой производства, т.е. потеря прибыли)
- создать "сетевого производителя", т.е. организовать свой производственный "сговор". (На это тоже никто не идет: это хлопотно, а ещё монстры могут не только прибыль урезать, но и бизнес отобрать. Так что проще по-тихому, "не взирая на", зарабатывать "детишкам на барахлишко" и не выпендриваться)
Так что таки проблемы кроются в "наживе".