При этом эволюция наша, заметим, пережила не только райский период сидения на тропических деревьях, но и аццкий ледниковый период. Поэтому при нашем попадании на мороз (особенно голой жопой...) моментально срабатывает древний, выработавшийся в ходе эволюции механизЬм, политически сознательно называемый "централизацией кровоснабжения". Для начала от него отключаются всякие выступающие детали - уши, нос, пальцы... - чтоб не охлаждать в этих "радиаторах" кровушку лишний-то раз. Потом конечности. Потом верхний слой кожи по туловищу - ну, на этом в общем-то подсчет можно заканчивать, поскольку с холодовой травмой почти всей поверхности кожи не выживают точно так же, как и после ожога на той же площади.
Отключенные от кровоснабжения рецепторы, естественно, отказываются работать без кислорода и
ста сортов колбасы полноценного питания.
Люди не чувствуют переохладившуюся конечность в целом по тем же причинам, что и долгое время пережатую, скажем, жгутом.
И немножко по влажности: то, что влажность греет за счет теплоты кристаллизации, не столь существенно, как то, что влажность увеличивает теплоемкость воздуха. Удельная теплоемкость водяного пара ЕМНИП почти в два раза выше таковой же для сухого воздуха, а теплопроводность, соответственно, что-то около полутора - что на процесс обмена теплом между воздухом и телом влияет самым непосредственным образом: холодный влажный воздух "поглощает тепло" из организма гораздо быстрее, чем холодный сухой. Точно так же как и наоборот - в сухой сауне человек может голяком сидеть при 100 градусах по Цельсию и не свариться, а вот струя пара из чайника - той же температуры - моментально вызовет ожог.
Именно теплообмен с окружающей средой имеет решающее значение при холодовых травмах, камрад. И влажность тут ну очень помогает. Ежели у вас там нынче -30, можешь поставить серию экспериментов:
- просто высунуть голую руку на мороз, в воздух, на 5 секунд;
- прикоснуться на то же время голой рукой к промороженной металлической (той же температуры, но более теплоемкой и теплопроводной!) детали;
- то же самое, но предварительно смочив руку или деталь.
Лизнуть не предлагаю.
Контактные обморожения (от холодного предмета) потому и самые быстрые, и самые жесткие, что теплоемкость и теплопроводность у предметов куда больше, чем у воздуха - тепло из тканей "высасывают" моментально.
С влажностью воздуха на морозе есть и еще одна фишка: уменьшается испарение с одежды. При сухом морозе с влажностью 20% испаряется даже лед, хоть и медленно
- при температуре -10 градусов и влажности воздуха около 80% ("ледяной туман", оставляющий после себя красивый иней) есть все шансы на недостаточное испарение с одежды и ее постепенно отсыревание. Далее опять-таки см. теплопроводность и теплоемкость.
Ну, и в целом то же самое при воздействии ветра: уносится прогретый воздух, подносится замороженный, отдавай тепло сначала...