От общей планировки, от того, куда окна выходят, от того, какие стены... Если санузел отделен от "поля боя" капитальной (несущей) стеной без окон - прекрасно. Если его окошко (а они бывают) расположено напротив, например, кухонного окна, а со стороны кухни стреляют - не исключено, что залетит и отрикошетит... А вообще темный, без окон, чуланчик, дверью в прихожую и т.п. - хорош еще и тем, что в нем проще сидеть, не отсвечивая.

То бишь соблюдая светомаскировку.
Что же до толщины стен и их пробиваемости... то лучше стена в пол-кирпича, чем никакой.

По табличке-то пуля пробивает 12 см кладки с 200 м, но... Стреляют не по табличке.

Стреляют больше чем с 200 м - иногда вообще хз откуда прилетает, за километр и больше. Стреляют не прямо в стену, а под углом - потому как обычно есть цели поинтереснее мирных жителей в сортирах - мочат кого-то другого, а мирным перепадает за компанию. Прилетает снизу через окно, попадает в потолок, рикошетит - таким нехитрым образом убило девчонку в соседнем доме, лежавшую на полу: срикошетило в живот... Если не только стрелковое оружие будет применятся - летят осколки стекла, выбитого ударной волной. Летят осколки снарядов - сохраняя убойную силу на сотни метров. Даже камешки, выбитые взрывом из земли или из соседнего дома, прилететь могут.
И во всех этих случаях темный чуланчик гораздо лучше, чем комната окнами на бой.
А что в нем нельзя почувствовать себя "в домике", где все пофигу и никто не достанет - так это ж дело ясное. Камешки-то могут быть выбиты и попаданием снаряда в этот дом - и лететь соседям...
Впрочем, не только камешки. "Шилка", например, поработает по дому полным темпом почти в упор - и стена (капитальная, из ракушечника, "сталинской" постройки!) раздалбывается, как отбойным молотком. После чего снаряды начинают пролетать дом навылет - по коридорчику, через кирпичную перегородку и в окно. Видел я такое. Что интересно - хозяева квартиры живы остались.

Прятались в
темном чуланчике ванной, которую от раздолбанной стены отделяли две кирпичные перегородки, причем в обеих были окна как раз в ту сторону: между ванной и кухней (которую раздолбали) был еще и сортир.
Так вот, стреляли-то под углом снизу (квартира на 4-м этаже) - и осколочные снаряды рвались или на перегородке между сортиром и кухней, или на потолке кухни над сортирным окном. А осколки хилые - 23 мм снаряд, чего уж там - в штукатурку впивались, но убойных рикошетов в ванной не давали. А бронебойные - проходили над головами лежащих на полу хозяев и уходили в перекрытие без рикошетов вообще.
А от боевиков, которые из кухонного окна стреляли, не нашли ничего опознаваемого. Именно что в клочья порвало.
Квартира, конечно, вдребезги и вдобавок еще и загорелась (и выгорела, и не только она) - но ТАК!(тм) темный чуланчик напоследок спас жизнь своим хозяевам.
Бабай знает, где прятаться.