"А когда придет бразильский крейсер..."

[Божья Искра]

Буддистский храм Шимэнь - 1500 лет от роду ему. Являет собою монастырь, в котором живут и учатся своему нелегкому ремеслу профессиональные и начинающие буддисты...

[Божья Искра]

Школьный двор и учебные классы



А некисло было бы после трудов праведных присесть на эту скаммечку и расслабиться с видом на горы... Похоже, что на этой скамеечке сфотографировались Сталин, Черчиль и Рузвельт после Ялтинской конференции в феврале 1945-го...)))



"Почем опиум для народа?" (с)





Доклад по Да Жу-шань закончен.

"Что день грядущий мне готовит? Его мой взор напрасно ловит:
В глубокой тьме таится он! Нет нужды; прав судьбы закон!", - ария Владимира Ленского из оперы П.И. Чайковского "Евгений Онегин", картина 17

Есть на завтра оченно интересное предложение, а я тут, как на грех, в середине августа соплями обболтался. Ладно, если превозмогу, то репортаж обещает быть интересным - знакомая бизнесвумэн и маньчжурка из Харбина по имени Сюзи устраивает завтра "на лужайке детский крик" - барбекю на берегу Жёлтого моря для своей обширной клиентуры

[Негра]

Выздоравливай!

[Божья Искра]

"Он постарается...", - слова Ю. Никулина из замечательного кинофильма "Ко мне, Мухтар!"

[Божья Искра]

А вот теперь - интересное.

Ситуационный план



Значки красного цвета в левом верхнем углу - место, где я сегодня был; в правом нижнем углу - стацпирс для "Варяга" (ныне - "Ляонин"). Теперь крупным планом



Длина стацпирса = 580 метров, длина крейсера = 304,5 метра. Со стороны левого кордона ошвартованы плавучие проставки пр. 1143. Это - то, чего мы так и не смогли добиться в те героические годы, когда... А китайцы сделали. Честь им и хвала!

[Божья Искра]

Вы себе даже представить не можете, до чего же комфортно и уверенно я чувстую себя в этом жутком Подводном Царстве аксонометрических проекций технологических трубопроводов...

[Негра]

Вы себе даже представить не можете...

Четыре черненьких
Чумазеньких чертёнка
Чертили чёрными
Чернилами чертёж

[Божья Искра]

Только не чернилами. Этот чертёж выпускается в два этапа:

1 - программа "IsoGen" вычерчивает аксонометрическую проекцию, на которой указаны все углы поворотов, координаты и высотные отметки, места установки фиттингов, задвижек и т.д. На выходе программы - файл IDF (Immediate Data File) - исходные данные для последующего проектирования (+ далее по этому чертежу из трубных заготовок собирают ЛИНИЮ).

2 - программа "SpoolGen" вычерчивает более чем детальный конструкторский чертеж трубной заготовки - с разбивкой на заводские марки. На этом чертеже есть вся необходимая информация для начала работы в цеху.

[Божья Искра]

Хрониники одного вечера...

[Божья Искра]

Блюда кухни провинции Шаньдун (Восточная Гора) отличаются своей умеренностью - не сравнить в тем противозачаточным ужасом, что ест народ в провинции Сычуань. Как писал Александр Сергеевич Грибоедов в бессмертной комедии "Горе от ума":

Чацкий: "Взманили почести и знатность?"
Молчалин: "Нет-с, свой талант у всех..."
Чацкий: "У вас?"
Молчалин: "Два-с - умеренность и аккуратность"



Слева - направо: 1 - "тоуфу" - мешанина из сои со всякими добавками, очень вкусно и малокалорийно; 2 - свинина на хрящах - нет, я такое есть не могу, а вот для китайцев - просто культовое блюдо; 3 - очень легкий суп, просто и вкусно; 4 - куриные запчасти с красным перцем на подогреве; 5 - а пельмени-то китайцы изобрели... А я все упорствовал!
Одно угнетает в китайском общепите - кофе не добиться, ибо у них это не принято. Здесь на помощь приходит такой вот уютный уголок - частичка старого доброго Парижа в сердце индустриального Хуаньдао

[Божья Искра]

Линь Шань-вэй - пригород Хуаньдао. Раньше это была просто деревня - коммуна времен Великого Кормчего. Город обложил несчастную деревню со всех сторон громадьем своих небоскребов. Вот так и существует среди них эта славная деревенская пастораль...







На том стояла и стоять будет земля китайская - белый хлеб (китайцы его варят на пару, а потом развозят его "по их хатам и малинам, по вокзалам и ресторанам" (с) - 2я серия. Очень любят этот хлеб. А я так и не смог познать всей прелести этой любви - не соленый!!!) и творог из сои ("тоуфу")

[Божья Искра]

Линь Шань-вэй - логово даосистов (этому логову уже более 500 лет) и его обитатели








Сказка... Не правда ли?

[Божья Искра]

Город, в котором я живу...



Городок Государственного Института Нефти и Газа КНР. Очень современный... красивая архитектура студенческих "общаг"





Современный, дорогой и навороченный донельзя "спальник" под названием "Диалог горы и моря"



Пиратская лагуна в центре города...





А вот это - выход из лагуны в океан... Фактически!

[Божья Искра]

"Закоулки Рио"

На берегу Хуаньдао расположен очень хороший спальник, называется он "Каранавал в Рио". В этом спальнике моему "шефу" Томасу квартиру предлагали. Он меня с собою взял на смотрины - дескать "двадцать два года в казармах... все понимаешь верно... нужно оценить предложение... я тебе доверяю...". Увидев эти "хоромы царские", я чуть было разума не лишился. Ну оченььь Даже более того! Шикарно!!! А Томас отказался - Циньдао предпочел, ибо "хороший понт дороже денег!"(с). Теперь каждое утро в "пробках" стоит... И вечером тоже, кстати. А рядом с этим чудо-спальником изобретательные китайцы построили что-то горгово-развлекатльное под названием "Закоулки Рио"

Смотрите сами

[Божья Искра]

"Тот, кто рожден был у моря, тот полюбил навсегда
Белые мачты на рейде, в дымке морской города..." - песня их кф "Матрос с "Кометы"

Правда, перед морем мне пришлось вдоволь отсидеть в песках под Иолотанью. Итак, самое синее в мире Жёлтое море моё...







"... в дымке морской города..." - Циньдао с дистанции 30 кабельтовых



Так иногда хочется послать куда подальше все эти технические условия и технику безопасноти... поселиться в таком вот домике в 100 метрах от уреза воды... И слушать диалог Горы и Моря...

[Божья Искра]

А вот здесь у меня произошёл оргазм прямо в шаровары...



Без комментариев...

[Божья Искра]

Сходил я тут на медосмотр. Замечу, что предоставленная мне в этот раз медстраховка превзошла все мои ожидания - все включено, все - до последней таблетки аспирина и глазных капельоплачивается страховой компанией. Система называется Bupa Gold - головной офис находится в Норвегии, а все оперативные вопросы решаются в Лондоне.Вот такое солидное учреждение - построено к Олимпиаде-2008.



Всё очень современно, чисто, аккуратно, быстро и обходительно. Доктора мою зовут профессор Грэйс Жу. Толковая, приветливая и немногословная. Всё хорошо, но... Никак не забыть мне профессора Иосифа Григорьевича Аллилуева - внука товарища Иосифа Виссарионовича Сталина - что осматривал меня в Москве на Добрынинской - Серпуховской в поликлинике Управления делами дипкорпуса МИД РФ, вечная ему память. Замечательнейший был человек, Царствие ему Небесное... Доктор Айболит...Но вернемся к сути вопроса - для служебных дел день был потерян, и "жизнелюб" (тм) получил от меня команду - ехать в Храм. Вот мы и поехали - доасистский храм около аэропорта Лю Тинь. Как и положено в Китае - все начинается с арки въезда... А далее - Храмоый комплекс в ортогональных проекциях...)))









Вот уже второй раз замечаю какие-то ритуальные печи в даосистских рамах - первый раз увидел в прошлую субботу в Линь Шань-вэй. Придется разбираться в их тайном смысле.

[Божья Искра]

Прислуга живет на территории храма - все так чисто и уютно, что в голову приходят грешные мысли из серии "бросить что ли все нах... да в даосисты податься?"



Внутренне убранство храмов... Глаз радуется этому благолепию!

[Божья Искра]

Прямо за оградой храма расположены торговые ряды - все близко к теме. Плюс к тому - изумительной работы китайские акварели...

[Божья Искра]

Интересно...

Все мы знаем и очень любим замечательный русский вальс "На сопках Маньчжурии"... В составе Сибирской флотилии Российского Императорского флота состояла канонерская лодка "Маньчжур"... А моя, скажем так, домохозяйка Сюзи - маньчжурка из Харбина.
Мы называли это ЗАГАДОЧНЫЙ края Маньчжурия... Северный Китай... А с 1932 по 1945 годы эта территория называлась Маньчжоу-го, там действовало марионеточное правительство, которое, по указке японцев, возглавлял последний император Китая Пу-И. А сейчас эта территория называется Дунбэй.

Знакомьтесь - ресторан "Дунбэй", как он есть. На мой непросвещённый взгляд, это - лучший и очень даже бюджетный ресторан Циньдао





Тут можно подойти и выбрать - рыбы и морские гады, а также что-то заспиртованное в банках - "Мне вот это... это и это... И подливочки... подливочки побольше!"



А вот и они - блюда маньчжурской кухни. Позволил сам себя побаловать изысками - первый раз за последние три дня ем...



Слева-направо: 1 - рис с кусочками свинины. Готовят его исключительно на пару - деревянные сита заполняют до половины и ставят одно в другое... И на пар... А дно сита покрывают какими-то листьями. "Вкус специфический! Во рту тает...", (с) - А.И. Райкин; 2 - отменный салатик - "кудю". Очень его красит соевый сироп; 3 - жареная говядина с красным перцем - остро (хотя этому блюду далеко до "Сычуаня"), но вкусно; 4 - замечательнейший супчик с помидорами. На вкус- кисловато-сладковатый.

Команды, которые однажды были отданы на одной из подводных лодок 19-й дипл КСФ:

- Третьей смене от мест отойти!
- Накрыты столы в кают-компании и столовой личного состава!
- Второй смене-обедать!
- Трюмным продуть баллоны гальюнов!
- Приятного аппетита!

И вам того же!

[Божья Искра]

Помните, у Покровского

— Мужики, слушайте, что пишут в нашей любимой газете, удивительное рядом, докладываю близко к тексту:

Крейсер. Ночь. Корабль спит. Устало дышат кубрики. Затихли орудийные стволы. Легкий бриз. Лишь одно окно освещено. Это окно замполита. Стук в дверь. На пороге — старшина трюмный, старшина первой статьи Перфильев.
— Разрешите, товарищ капитан третьего ранга?
— Проходи, проходи… Перфильев…
— Вот, задумка есть, товарищ капитан второго ранга, как бы мне вывести свою команду в отличные?.. — и ещё долго-долго не тушился свет в каюте замполита

— Во дают, растудыт её в качель… живут же люди… к замполиту тянутся…
— А наш хрючит по ночам, как трофейная лошадь, аж занавески развеваются…

Вот и у меня задумка появилась, как у того самого старшины Перфильева... В зимний отпуск слетать в Сеул (говорят, он особенно хорошо в феврале) и в Пекин. Работать в Китае и не посетить Пекин - абсурд. Вот и занимаюсь я делом - наношу оперативную обстановку на карту местности...



Да... Как это у Александра нашего Сергеича Грибоедова...

Фамусов: "А, батюшка, признайтесь, что едва другая сыщется столица, как Москва!"
Скалозуб: "Дистанции огромного размера..."

[Божья Искра]

Горный массив Линь Жу-Шань

"Нам каждый день насущный мил и дорог,
Но, если даже вспомнить старину,
То это ж вы изобретали порох
И строили Китайскую Стену..." (с) - В.С.

Великая Китайская Стена - одно из Чудес Света - своим юго-восточным флангом заходит в провинцию Шаньдун (на карте - нижний правый сегмент).



Один из участков стены проходит по отрогам горного массива Лиь Жу-шань - тридцать минут ездц от моего "спальника". Понятно, что стену приводили в порядок не так давно, но факт остается фактом.





А один из её участков "заезжает" прямо в Хуаньдао...

[Божья Искра]

Горный массив Линь Жу-Шань - продолжение







Прямо-таки петергофский каскад фонтанов!

[Божья Искра]

Горный массив Линь Жу-Шань - продолжение

Это - не буддисты... И не даосисты... Это - чистой воды ЯЗЫЧНИКИ, что поклоняются богам данной конкретной горы... Всё остальное - без существенных изменений

[Божья Искра]

Очень интересное место под названием Пи Чай-юань находится практически на границе городский районов Шинань и Шибэй. 1902 - год правления императора Пу И, последнего из императорской династии Цинь. Пи Чай-юань - комплекс маленьких улочек, на которых расположены "обжорные ряды" рыбной и около того направленности. Чего там только нет - осьминоги, устрицы, креветки, разные морские гады и даже такие вещи, которые я просто-напросто не опознал... Попробуйте-ка вы их опознать!

[Божья Искра]

Пи Чай-юань - продолжение

[Божья Искра]

Пи Чай-юань - продолжение

Интересное место... Свернешь налево и попадаешь в какой-то вычурный китайский ресторан...







Поворот направо приводит в не менее вычурную гостиницу, выдержанную в китайском стиле...

[Божья Искра]

Есть такой очень хороший писатель - Анатолий Азольский, в прошлом - флотский, севастопольский, как я понимаю. Настоятельнейше рекомендую прочитать его бестселлеры - "Затяжной выстрел" и "Женитьба по-балтийски". Толково написано - со знанием дела. И там вы найдете такое откровение

С шинелью, однако, пришлось повременить, упиравшегося Алныкина затолкала на кухню свидетельница его позора, аспирантка биофака, сидевшая в коридоре у телефона. С высоты своего возраста (была она по виду лет на десять старше Володи) аспирантка, блестя зубами, сережками и черными глазами, пристыдила зазнавшегося курсанта Высшего военно-морского училища имени Фрунзе, честно и мужественно перечислила допущенные им ошибки, столь обидные, что Алныкин самолюбиво отказался от еды, не идущей ни в какое сравнение со щами, кашей и компотом казенного изготовления. Она поведала ему правду - ту, о которой он смутно догадывался, не желая ее признавать, потому что верил в любовь, которая вспыхивает как бы по сигналу с неба, и ее надо лишь приманивать чередою знакомств. Погрузив кусок пористого хлеба в банку со шпротами, аспирантка отведала осетринки, откушала копченого мяса, проглотила напитавшийся маслом кусок хлеба и продолжала образовывать угрюмо молчавшего Алныкина. С ума сойти, негодовала она, наброситься на студентку 3-го курса в период, когда в разгаре брачные игры выпускниц институтов и выпускников военных училищ?! В добропорядочных русских семьях всегда очередность, - первыми выходят замуж старшие по возрасту дочери, чему способствуют младшие, отгоняя от себ женихов. Эту якобы недотрогу еще осенью можно было пригласить на кухню, запереться и получить определенного рода удовольствие, но - осенью, а не сейчас...

Вот и на Циньдао накатил осенний период "брачных игрищ" (тм)...

Подле красивого двухэтажного особняка №28 с вывеской "СССР, РСФСР, 2-й ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТАРГУБСТРАХА" молодой человек остановился, чтобы прикурить у дворника, который сидел на каменной скамеечке при воротах.
- "А что, отец", - спросил молодой человек, затянувшись, - "невесты у вас в городе есть?"
Старик дворник ничуть не удивился.
- "Кому и кобыла невеста", - ответил он, охотно ввязываясь в разговор.
- "Больше вопросов не имею", - быстро проговорил молодой человек. И сейчас же задал новый вопрос:
- "В таком доме да без невест?"
- "Наших невест", - возразил дворник, - "давно на том свете с фонарями ищут"

Вот здесь то и остановил меня изощренный ум российского естествоиспытателя... Посмотрел я на эти ноги и подумал про себя: "Детка, да тебе не замуж надо идти. Тебе трэба бегом бежать в приемную комиссию кавалерийского погранучилища НКВД им. наркома тов. Л.П. Берии... Туда тебя зачислят без сдачи вступительных экзаменов и прохождения медицинской и мандатной комиссий! На одном вдохновении...."

Нашелся-таки народный китайский герой...

[Божья Искра]

Старый... добрый Циньдао...

"... смешенье языков: французского с нижегородским..." (с) - А.С. Грибоедов, "Горе от ума"

[Божья Искра]

Старый... добрый Циньдао... (продолжение)

[Божья Искра]

Старый... добрый Циньдао... (продолжение)

[Божья Искра]

Очень много магазинов, где продают разные сушеные морепродукты... Под пиво, как я понимаю. А пиво здесь отменное, хотя я не числю себя в любителях оного.





Дух в этих лавках стоит ужасный! Нормальный человек без противогаза там может выдержать не более 30 секунд" В общем и целом, наша саратовская вобла лучше будет!

Помните, у Владимира Богомолова

Воздух!!! Всем органам контрразведки фронтов и военных округов Европейской части страны.
Главным Управлением контрразведки СМЕРШ активно разыскивается представляющий
особую опасность террорист... Другие особенности: обладает незаурядным обаянием, легко входит в доверие к окружающим; любит охоту и верховую езду; из пищи - трепанг с
жареным луком, борщ мясной и бифштекс с кровью. Не курит, алкоголь употребляет в случаях необходимости; физиологические контакты только с нужными для выполнения задания женщинами...

Вот они - трепанги (они же - голотурии или "морские огурцы")



Очень достойная чайхана в стиле "Северный Китай". Приятно

[Божья Искра]

Есть в Китае такое слово - "чифан". По контексту оно может означать или "еда", или "принимать пищу".
Места, где это действо происходит, в России издревле называют "чифаньки"...







В "чифаньках" все очень и очень вкусно, и "бюджетно", но больно уж стрёмно...
Ну, коли уж об этом речь зашла. Наконец-таки я разобрался с тем, что это такое

Гулу Жоу или свинина в кисло-сладком соусе – традиционное блюдо кантонской кухни. История этого блюда берет свое начало с времен правления шестого императора династии Цин - Цяньлуна, правившего в течении 59 лет, с 1736 — 1795 годы. Сейчас кисло-сладкую свинину можно назвать визитной карточкой китайской кухни в Америке и Европе. Кусочки свинины (лопаточной части), обжаренные во фритюре в панировке из кукурузного крахмала, а затем обжаренные с овощами и ананасами в кисло-сладком соусе. Причем наибольшую популярность получила кантонская версия блюда, которая ввиду появления иностранных торговцев на юге Китая в XIX веке – в Гуанчжоу и Гонконге - и была распробована американцами и европейцами. А следующий этап победного шествия по миру кисло-сладкой свинины по-китайски Гулу Жоу произошел благодаря волне эмигрантов из Китая, которые открыли на новой родине в Чайнатаунах свои ресторанчики. Главный элемент этого блюда – кисло-сладкий соус, или Тяньсуань Цзян (кит. 甜酸酱, пиньинь Tiansuan Jiang). Говорят, что его придумали специально для Гулу Жоу уже значительно позже появления самого блюда. Помимо кисло-сладкого соуса, состоящего из коричневого сахара, рисового уксуса, томатной пасты (кетчупа), в Гулу Жоу добавляют еще и соевый соус, немножко Вустерского соуса (это дополнение в рецепт внесли уже гонконгские повара в конце XIX века) и ананасовый или апельсиновый сок. Кисло-сладкий кантонский соус настолько пришелся по вкусу, что с ним продолжают готовить немало вкусных блюд, многие из которых стали банкетным

Очень вкусно! Настоятельнейше рекоменду. "Смачного!" (тм)...)))