Колбасу едой не считаешь?
Или хлеба стало не хватать?
Количество доступной еды ( и других благ) и количество сортов существующей еды ( и других благ) - это разные вещи.
А материальные потребности вообще имеют свойство расти. Со времён первобытного общества. Потому что люди как раз практически не меняются.
В ком не воспитано чувство свободы,
Тот не займет его; нужны не годы —
Нужны столетья, и кровь, и борьба,
Чтоб человека создать из раба.
(Н.А.Некрасов)