Ядов хватает всяких-разных.
Но каждому яду - свой "скрипаль"
Для применения в качестве именно боевого ОВ вещество должно было обладать целым набором физических, химических, токсических свойств.
Конкретно:
1. Обладать высокой токсичностью.
2. Находиться в условиях применения в жидком агрегатном состоянии (с газами морока: легко сдуваются ветром, неудобны в обращении. Твердые - неудобно распылять)
3. В условиях применения обладать достаточным давлением паров для достижения нужной концентрации в воздухе.
4. При рабочих концентрациях не определяться органолептически (привет Белым каскам с их "запахом зарина").
5. Легко проникать в организм не только через дыхательные пути, но и через кожу.
6. Действовать достаточно быстро.
7. Достаточно долго сохраняться на местности после применения (не разлагаться водой, солнечным светом и т.п. в течение достаточного времени)
8. Но без фанатизма (таки поддаваться дегазации в случае необходимости)
...
Что там ещё я забыл.
Природа устроена так, что полным букетом перечисленных свойств обладает именно фосфорорганика.
Ну а для устранения всяческих "скрипалей", если уж так надо, существуют "более другие" хитрые вещества, которые вызовут, к примеру, внезапный инфаркт и хрен определятся каким анализом уже через полчаса.
Как-то так.