Дефицон был весьма разнообразен по характеру, месту и времени. Например, фраза "в магазине ничего нет - одни крабы" вполне характерна для Приморья где-то середины 60-х.
Относительно талонов - насчет 60-х я зело сомневаюсь, хотя точно не могу быть уверен, но достоверно могу датировать наличие талонов в 73-м - пока еще разрозненное и не массовое. Опять же, с изрядным разнообразием: где-то вожделенная колбаса наличествовала аж в нескольких сортах, но не было сыра. Где-то вроде всё ништяк, но из конфет - только "дунькина радость" образца 1812года. Кофе растворимый - тот, по-моему, с момента появления на прилавках реально и повсеместно из-под прилавка не вылазил. И прочая, и прочая
Не исключаю, что где-то и с сахаром попадалово было с решением проблемы в виде талонов.