Потому что это не эксперимент, а способ психологической обработки населения. С детства.
Эксперименты с подобными "вечеринками" (и даже с "ролевыми играми" по виктимологии - "науке о жертвах" - куда покруче) проводились давно, и результаты их в общем-то известны и широко опубликованы.
Подобный "эксперимент" в детском/подростковом коллективе, когда кто-то назначается "жертвой", а остальные его травят как могут - это гарантированная психологическая травма (причем жестокая, частенько требующая вмешательства специалистов) у "жертвы", зачастую ничуть не меньшая - у нормального ребенка/подростка, которого ЗАСТАВЛЯЮТ "травить" своего друга/соседа, а он этого не хочет, и не менее редко - моральный "сдвиг" у тех, кому это понравилось. И в любом случае - трындец нормальным отношениям в этом коллективе... по меньшей мере надолго.
Общий итог - при всех "американских улыбках" и хоровом признании учителю в том, что кого-то обижать - это плохо, ребенок начинает не просто понимать, а хорошенько, в глубине души чувствовать, что "человек человеку волк" и что сегодняшние друзья могут тебя обосрать по приказу и с удовольствием...
Прекрасный способ для вытеснения коллективизма из формирующейся личности образцовым западным либерал-индивидуализмом. Все друг другу улыбаются, все вежливо говорят правильные слова, никто никого по-настоящему, больше, чем себя самого, не любит - и никому не доверяет.