А мне только уважать остаётся того кулинара, который приспособил пельмени для нас. Наши сделали это вкусным и национальным явством. Мне непонятен тут позыв автора, ставящего это в некий упрёк. Применяющая порох армия не является китайской, хотя порох изобрели в Китае, а в школе используют больше не римские, а арабские цифры.
Кулинария в вопросах этнообразования ничто, генетика и самосознание с менталитетом всё. А эти направления ведут учёных в сторону, противоположную укромифам о финоугорцах и пр.