Скорее из-за Фридриха Блуменбаха, введшего этот термин в XVIII веке. Впрочем, Ной таки при делах ибо Блуменбах считал Кавказ родиной человечества (homo sapiens), очевидно, из-за горы Арарат, к которой прибился ковчег.
Так и писАл:
Кавказский тип — для изучения я взял именно этот тип, горский тип Кавказа, потому как его южный склон производит самую красивую расу людей, под этой расой я в первую очередь подразумеваю грузин. Все физиологические признаки сводятся к этому. Таким образом мы должны с большой уверенностью утверждать, что Кавказ — это место рождения человечества.
Тогда ведь вполне нормальным было считать, что другие расы - не homo или не sapiens