Вовчик,

у меня индезит. С автоподжигом, газ-контролем и грилем. И никаких проблем с корочкой. Мне нравится.
Вот.

Кстати, чтобы снизу не подгорало, я в старой своей советской плите вниз ставила белый эмалированый противень такой. Толстый. Он был в комплекте. И все ОК. Снизу красиво, сверху корочка.
В индезите эмалированый тоже есть, но и без таких мер все чудесно