Страница 3 из 12 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 67 по 99 из 379

Тема: На кухне у Джаретта

  1. #67
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Быдло-суши или баяним Детородного

    на известном кулинарном ресурсе был найден данный рецепт слоеного салата-торта, который автор - товарищ Детородный из Одессы назвал быдло-суши. А что? рис и рыба присутствуют, а есть можно поливая соевым соусом... Приступаем:
    Варим рис, чтобы он получился достаточно клейким



    мешаем его с майонезом до консистенции цемента и размазываем ровным слоем по дну посудины. Слой должен быть достаточно толстым



    вскрываем банку рыбных консервов (в нашем случае сардины "Аквамарин" (не реклама))



    мнем вилкой с добавлением опять же субстанции на букву "М"



    выкладываем ровным слоем на рисовую подушку. Теперь момент ответственный. нам понадобится вот такие причиндалы



    яйца вареные, остальное соленое

    Огурец крошим острым ножом практически в пыль. Блендер и прочие механизмы не приветствуются



    как догадался любопытный читатель - это следующий слой нашего блюда. Про майонез не напоминаю...



    Размазывать не забываем!

    Следующим этажом будет сыр. Я взял плавленый для вязкости и удержания формы изделия. Трем на терке



    и укладываем, но уже без майонеза



    трем на терке яйца и создаем из них последний слой. Аккуратно разравниваем и традиционно выполняем завет "Залить все "Кальве" нах!"



    закидываем миску на некоторое время в холодильник и приступаем к трапезе. Лопаткой или ножом для тортов режем ломтиками







    Погружаем самых любознательных втыкателей в пучины



    и с удовольствием поедаем, поливая соевым соусом или лимонным соком.
    Просто? да! Бюджетно? Очень! Вкусно? ОФИГЕТЬ!!!
    На новогодний стол приготовлю снова.

  2. 5 Сказали спасибо jarett:

    Bond (26.12.2009), graff (22.12.2009), Misantrop (22.12.2009), mrsChaos (22.12.2009), Абдулла (26.12.2009)

  3. #68
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Тушим капусту

    на одном соседнем ресурсе зашел разговор о колбасе. практически все сошлись во мнениях, что есть можно только домашнюю... а что сделать на гарнир? берешь домашнюю колбасу... на сковородку ее, проткнув кишки... обжариваешь... А в это время

    ........................................................

    тушится капуста...


    режем капусту чуть крупнее чем на засол, закидываем в казан,солим, подливаем кипяченой воды, кидаем черный и душистый перец горошком, лавровый лист и морковь полукольцами. Заправляем томатной пастой или краснодарским соусом и тушим на медленном огне под крышкой...




    выдаем близоруким микроскоп:



    и раскладываем по тарелкам





    лучшего гарнира к домашней колбасе не придумать! Но и как самостоятельное блюдо очень даже ничего!!!

    Приятного аппетита!

  4. 2 Сказали спасибо jarett:

    graff (22.12.2009), Абдулла (26.12.2009)

  5. #69
    Редкая птица Аватар для Негра
    Регистрация
    11.02.2009
    Адрес
    Москва-Нижневартовск
    Сообщений
    37,718
    Записей в дневнике
    5
    Вес репутации
    777

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    практически все сошлись во мнениях, что есть можно только домашнюю...
    "Хорошо живет на свете Винни-Пух!"(с)
    Где ж её взять-то?

    А капусту я тушу всегда БЕЗ воды: только в собственном соку (капустном и того, что в неё добавлено) с растительным маслом. Кстати, в тушеную капусту, кроме лука с морковью очень уместно добавить сладкий перец (живой или мороженный) или... яблоко.

    В ком не воспитано чувство свободы,
    Тот не займет его; нужны не годы —
    Нужны столетья, и кровь, и борьба,
    Чтоб человека создать из раба.
    (Н.А.Некрасов)

  6. 2 Сказали спасибо Негра:

    graff (22.12.2009), Lucy (29.12.2009)

  7. #70
    Народный Оч.умелец Аватар для Yeti-44
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    5,065
    Записей в дневнике
    4
    Вес репутации
    183

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    Тушим капусту

    на одном соседнем ресурсе зашел разговор о колбасе. практически все сошлись во мнениях, что есть можно только домашнюю...
    Цитата Сообщение от Негра Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    практически все сошлись во мнениях, что есть можно только домашнюю...
    "Хорошо живет на свете Винни-Пух!"(с)
    Где ж её взять-то?
    Дык ешьте дикую!
    Во времена всеобщей лжи говорить правду — это экстремизм. (Дж. Оруэлл)

  8. 2 Сказали спасибо Yeti-44:

    jarett (23.12.2009), Абдулла (26.12.2009)

  9. #71
    Кулибин Аватар для Misantrop
    Регистрация
    23.12.2008
    Адрес
    Крым, Симферополь
    Возраст
    57
    Сообщений
    15,212
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    317

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Yeti-44 Посмотреть сообщение
    Дык ешьте дикую!
    ... пока она не съела вас...

  10. #72

    По умолчанию

    jarett - супер! как фкусно фсё выглядит, а как подано! коменты - отдельная песня! браво и бис!!!
    И почему у меня муж не умеет так готовить? сижу и плачу..

  11. #73

    По умолчанию

    АААА!!!
    На работе в субботу, время обеда - разве моно так издеваться?!
    Изверг хлебосольный!

  12. #74
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ольга Посмотреть сообщение
    jarett - супер!
    стараюс...

  13. #75
    Banned
    Регистрация
    12.04.2009
    Адрес
    Херсон - детище Потёмкина, русский город-порт
    Сообщений
    5,955
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Ольга Посмотреть сообщение
    jarett - супер!
    стараюс...
    Джаретт - ты не кулинаХ - ты ИЗВЕР-ХХХХ...


  14. #76
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    СалатOFF

    По ранее упомянутому рецепту на одном из ресурсов многоуважаемым OFFом готовим вариацию салата "Ташкент"... не аутентичную, но весьма халяльную...

    Дайкон... Как много в этом звуке для сердца нашего сплелось...



    трем эту китайскую редьку на крупной терке



    варить говядину было откровенно лень, поэтому была мелко порезана копченая говядина... свинина - харам!



    закладываем в тарелку с дайконом и присыпаем рубленым зеленым луком



    а тут и яйца сварились...



    режем их не особо мелко с мордой лица человека узбекской наружности



    соль не употребляем, вместо нее в ход идут сухая аджика



    и чаман



    как сказал мне вчера татарин на базаре: "Кто знает чаман, тот жизнь знает!"

    В результате получается следующая картина



    заправляем подсолнечным маслом... Ну не было у меня хлопкового для аутентичности... Так что за неимением кухарки спят с дворником...
    Подаем с лавашом.



    для красоты подачи лаваш крутим конусом



    с аппетитом поедаем, выпивая различные напитки...



    Очкастые сегодня в пролете... и так все картинки "счюпай" - не хочу

    Приятного аппетита!

    П.С. поскольку дайкон это редька, хоть и китайская, после еды возможны приступы метеоризма...

  15. 4 Сказали спасибо jarett:

    Galla (28.12.2009), graff (28.12.2009), mrsChaos (28.12.2009), US.SR (28.12.2009)

  16. #77

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Абдулла Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Ольга Посмотреть сообщение
    jarett - супер!
    стараюс...
    Джаретт - ты не кулинаХ - ты ИЗВЕР-ХХХХ...

    а листиком занюхивать?

  17. #78

    По умолчанию

    Jarett, дорогой, я повесила Ваше фото на кухне (там, где "красный угол" ) оно меня вдохновляет на кулинарные подвиги. Скоро Новый год, посоветуйте, чего бы вкусненького приготовить к Новогоднему столу?

  18. #79
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Хлебики по Преображенскому

    - И я того же мнения, - добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, - ...Мм... Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это... Я ваш кровный враг на всю жизнь. "От севильи до гренады...".
    Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик. Укушенный последовал его примеру. Глаза Филиппа Филипповича засветились.
    - Это плохо? - Жуя, спрашивал Филипп Филиппович. - Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
    - Это бесподобно, - искренно ответил тяпнутый.
    - Еще бы... Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок - это первая. Когда-то их великолепно приготовляли в славянском базаре.
    Нетленные слова из "Собачьего сердца"... рецепт этой закуски опубликован здесь http://shkolazhizni.ru/blog/265839/ (очень неплохая подборочка, кстати)

    Готовим простой вариант на скорую руку. Режем черный хлеб тонкими ломтиками



    открываем банку печеночного паштета



    на сковородку льем немного масла и подрумяниваем хлеб с двух сторон





    и пока хлеб на сковороде выкладываем на него ложкой паштет



    Немного прогреваем (Все это делается на медленном огне)
    И подаем к столу с запотевшей бутылочкой водки. Я при дегустации не пил,хотя хотелось...



    напоследок соблюдаем традицию



    Приятного аппетита!

  19. 5 Сказали спасибо jarett:

    Bond (31.12.2009), graff (30.12.2009), Igrun (31.12.2009), Misantrop (29.12.2009), mrsChaos (29.12.2009)

  20. #80
    Исполнитель желаний Аватар для graff
    Регистрация
    17.12.2008
    Адрес
    Новороссийск
    Сообщений
    4,892
    Вес репутации
    121

    По умолчанию

    С нетерпением жду Новогоднего отчёта!

  21. #81
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от graff Посмотреть сообщение
    С нетерпением жду Новогоднего отчёта!
    Всенепременно! пока разговелись греческим салатиком и мандаринами под шампанское (у меня перед этим было пиво, у Катюшки - кокур)... Ведь в Новосибирске уже наступил НГ... Впереди у меня масса задумок... Убываю в наряд по камбузу!

  22. 2 Сказали спасибо jarett:

    graff (01.01.2010), Regel (04.01.2010)

  23. #82
    Кулибин Аватар для Misantrop
    Регистрация
    23.12.2008
    Адрес
    Крым, Симферополь
    Возраст
    57
    Сообщений
    15,212
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    317

    По умолчанию

    В преддверии пляжного сезона было бы неплохо прикинуть пляжные варианты (типа, что можно приготовить с собой, уходя на пляж на весь световой день, либо что можно соорудить прямо там из подручных средств)

  24. #83
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    С первым снегом... Глинтвейн...

    Ну вот зима добралась и до нас. Пошел первый снег. Тихий такой, без ветра с легким морозцем. Естественно, празднуем это событие... Включаем любимую группу "Несчастный Случай"

    Туда-сюда, так-так, едва-едва -
    появляются ноги, потом сразу голова.
    И, как Афродита из пены пивной,
    он каждое утро рождается вновь.
    Какой ужасный дым, какой ужасный чад,
    его матери стареют, его чада кричат,
    он сидит на крыше, теплой, как булка хлеба,
    ковыряя указательным пальцем небо.

    Снег идет из дырки в небесах,
    через дырку ему видно чьи-то белые глаза,
    он не ест, не спит, он слышит голоса.
    Такое ощущение, что за потолком,
    за лазурью, за глазурью, за небесным огнем
    кто-то постоянно шепчется о нем.

    ( Уо-уо-уо, ла-ла-ла,
    уо-уо-уо, ла-ла-ла,
    ибо что такое мир, когда не пир во имя Любви.)
    и приступаем к приготовлению глитвейна. Нам понадобятся: красное сухое вино или уже готовая смесь для глинтвейна, корица, мускатный орех, гвоздика, немного меда и яблоко



    смесь для глинтвейна:



    Очень важным моментом в приготовлении является правильный выбор кружки для напитка. Обязательно должна быть керамической толстостенной. Ну например как мне питерцы подарили:



    мелко режем яблоки:



    Заливаем в кастрюльку вино:



    добавляем туда яблоки, мед и специи



    нагреваем на медленном огне до 70-75 градусов по товарищу Цельсию,непрерывно помешивая...



    разливаем по кружкам и наслаждаемся отменным вкусом напитка



    традиционно поближе... но не прикасаться... горячо!!!


    Туда-сюда, он дожил до 25 лет,
    его деньги крошатся, как черствый хлеб,
    но этих подарков задрипанных фей
    еще хватает на книги и на портвейн.
    Какой ужасный дым, какой ужасный чад,
    вчера он видел во сне восьмерых волчат
    и по некоторым признакам он вычислил вв них
    восьмерых нерожденных детей своих.

    Снег идет из дырки в небесах,
    все волчата закрывают свои серые глаза,
    нам пора уснуть на трижды три часа.
    Может быть, в какой-нибудь далекой стране,
    на ветренной Венере или на полной Луне,
    кто-то также спит и видит нас во сне.

    ( Уо-уо-уо, ла-ла-ла,
    уо-уо-уо, ла-ла-ла,
    ибо что такое мир, когда не пир во имя Любви.)

    Снег идет буквально каждый год.
    Род приходит, род уходит, а снег все идет.
    Он пойдет, приляжет и опять пойдет.
    С первым снегом, Севастополь!

  25. 3 Сказали спасибо jarett:

    graff (05.01.2010), Regel (04.01.2010), US.SR (05.01.2010)

  26. #84
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Вариации на тему цыплят табака

    Скажу сразу - рецепт неаутентичный... Так... на скорую руку... Но получается очень отменно.

    Берем куриные лапы , обильно натираем их чесноком (я люблю еще мелкопорезанным нашпиговать), кладем на сковородку с капелькой масла и достаточным количеством кипятка. Приправляем чаманом и красной сухой аджикой (соль не нужна!) можно чуток черного молотого, но это на любителя... и жарим под прессом до образования румяной корочки



    тем временем в соседней сковородке обжариваем шампиньоны с луком нарезанным полукольцами


    Подаем на стол с любимым соусом. Как по мне так сюда ткемали хорош...



    в качестве закусок весьма неплохо подать греческий (он же шопский) салат (рецепт где-то выше в рубрике)



    или еврейскую закуску:



    а на десерт заполировать все шампанским с мандаринами



    традиционно:


    Приятного аппетита!

  27. 5 Сказали спасибо jarett:

    Galla (04.01.2010), graff (04.01.2010), Misantrop (04.01.2010), mrsChaos (04.01.2010), Regel (04.01.2010)

  28. #85
    Укротительница зверушек Аватар для Galla
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    11,250
    Вес репутации
    205

    По умолчанию

    Всё так вкусно!!
    "Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама

  29. #86
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Galla Посмотреть сообщение
    Всё так вкусно!!
    А самое главное очень просто! И приготовлено с любовью!

  30. #87
    Исполнитель желаний Аватар для graff
    Регистрация
    17.12.2008
    Адрес
    Новороссийск
    Сообщений
    4,892
    Вес репутации
    121

    По умолчанию

    Сейчас дома электропечка.. блин сколько не жарю курку или картошку никак не получается сделать красивую золотистую корочку.. надо ставить газовый балон!

  31. #88
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от graff Посмотреть сообщение
    никак не получается сделать красивую золотистую корочку..
    на электропечке стоит попробовать перед жаркой смазать куру медом. При карамелизации образуется румяная корочка и весьма приятный вкус

  32. Сказали спасибо jarett :

    graff (05.01.2010)

  33. #89
    Укротительница зверушек Аватар для Galla
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    11,250
    Вес репутации
    205

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Galla Посмотреть сообщение
    Всё так вкусно!!
    А самое главное очень просто! И приготовлено с любовью!
    Это - главный компонент любого блюда!
    "Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама

  34. 3 Сказали спасибо Galla:

    jarett (04.01.2010), Ласточка (10.01.2010), Янус Полуэктович (04.01.2010)

  35. #90
    Редкая птица Аватар для Негра
    Регистрация
    11.02.2009
    Адрес
    Москва-Нижневартовск
    Сообщений
    37,718
    Записей в дневнике
    5
    Вес репутации
    777

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    Вариации на тему цыплят табака
    Курица "по-гречески".
    Готовится быстро, но в 2 этапа.
    Курицу порезать на небольшие кусочки ( на выходе они будут в 1,5 раза больше).
    Смешать яйца (4 шт. на 1 крупную курицу), давленный чеснок, соль и красный острый перец (молотый).
    Залить этой смесью кусочки курицы и оставить мариноваться под гнетом. (Я обычно ставлю с вечера, тогда примерно к обеду уже все "созревает").
    Жарить с небольшим количеством масла на сковороде без крышки.
    Очень вкусно.
    Фоток, увы, нет.

    В ком не воспитано чувство свободы,
    Тот не займет его; нужны не годы —
    Нужны столетья, и кровь, и борьба,
    Чтоб человека создать из раба.
    (Н.А.Некрасов)

  36. #91
    Кулибин Аватар для Misantrop
    Регистрация
    23.12.2008
    Адрес
    Крым, Симферополь
    Возраст
    57
    Сообщений
    15,212
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    317

    По умолчанию

    А глинтвейн нас в Эстонии учили готовить немножко по другому. Без яблок, но зато с коньяком ( 1/3 от объема вина). В долбаном сыром эстонском климате зимой это крепко выручало...

  37. #92
    Укротительница зверушек Аватар для Galla
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    11,250
    Вес репутации
    205

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Misantrop Посмотреть сообщение
    А глинтвейн нас в Эстонии учили готовить немножко по другому. Без яблок, но зато с коньяком ( 1/3 от объема вина). В долбаном сыром эстонском климате зимой это крепко выручало...
    В глинтвейн ещё хорошо кинуть сушеной вишни.....
    "Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама

  38. #93
    Кулибин Аватар для Misantrop
    Регистрация
    23.12.2008
    Адрес
    Крым, Симферополь
    Возраст
    57
    Сообщений
    15,212
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    317

    По умолчанию

    Самый вкусный глинтвейн был в баре "Каролинка" в Таллине. Увы, его уже нет, эти самостийные уроды угробили...

  39. #94

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Misantrop Посмотреть сообщение
    Самый вкусный глинтвейн был в баре "Каролинка" в Таллине. Увы, его уже нет, эти самостийные уроды угробили...
    Не расстраивайся. :empathy3:Когда-нибудь мы вернемся.

  40. 2 Сказали спасибо Клёпа:

    graff (05.01.2010), Misantrop (04.01.2010)

  41. #95
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Клёпа Посмотреть сообщение
    Когда-нибудь мы вернемся
    А для координации планов возвращения (ну и чтоб время не терять впустую) надо бы у себя кабачок открыть...

  42. #96

    По умолчанию Босяцкий суп

    Добрый вечер, любители покушать. Сегодня - Всемирный день борьбы с бедностью. Это значит, что нужно вспомнить о том, что нынче день приготовления блюд нехитрых (в противовес обильному новогоднему столу). Предлагаю вашему вниманию босяцкий суп - традиционное блюдо российских гетто: общаг, вороньих слободок, рабочих поселков и прочих ист-сайдов, несть им числа. Что там скрывать, мы все родом из талонной системы. Давайте же вспомним школьные уроки мужества и приготовим этот суп. Он понравится женщинам, которые следят за своим весом, а также тем, кто желает устроить разгрузочный день. В самом деле, не все икру с шампанским кушать.
    Поехали.

    Босяцкий суп
    Цитата Сообщение от Джордж Оруэлл
    Однако стало вовсе не так плохо, как представлялось. На подступах к нищете делаешь среди прочих открытие, которое уравновешивает много других. Узнаешь и хандру, и жалкие хитрости, и голод, но вместе с тем и величайшее спасительное свойство бедности — будущее исчезает. В определенном смысле, действительно, чем меньше денег, тем меньше тревог. Единственная сотня франков повергает в отчаянное малодушие; единственные три франка не нарушают общей апатии: сегодня три франка тебя прокормят, а завтра — это слишком далеко. Маешься тоской, но не боишься. Смутно раздумываешь: «Через пару дней придется просто голодать — ужас, а?» И рассеянная мысль тускнеет, уползает куда-то в сторону. Хлебно-маргариновая диета неплохо, надо сказать, лечит нервы".
    Ингредиенты:


    Варка в трех проекциях:



    Технология приготовления:
    - В кипящую воду кидаем одновременно капусту, картофель, морковь, лук, болгарский перец. Варим 15-20 минут до размягчения капусты.
    - Никакой обжарки и пассеровки овощей! Все кидается в воду только сырым. Почему это должно быть вкусным? - спросите вы. Истинно говорю вам, что любое блюдо, приготовленное с болгарским перцем, будет вкусным. Главное - не обжаривать его!
    - Если совсем невмоготу, можно добавить бульонный кубик, даже два. А также специи и лавровый лист. В моем случае это были остатки новогодних приправ - чаман, аджика и сушеный чеснок.
    - Этот суп нужно есть сразу после приготовления, он не предназначен для трехсуточного хранения в холодильнике. В каком-то смысле это "быстросуп".
    - Вы спросите меня, какова себестоимость такого супа? Я отвечу вам, что уж явно дешевле, чем стакан ряженки. И всего полкалории

    Сервировка и подача на стол:



    В качестве "тоста" перед вкушением:
    Пользуясь случаем, посвящаю этот рецепт всем студентам, бывшим и вечным. Помните, как нам такой суп был за счастье? Приятного аппетита!

    Цитата Сообщение от как бэ Эрнест Хемингуэй
    Так кончился тот период моей жизни в общаге. НГУ уже никогда не станет таким, каким был прежде, хотя он всегда оставался таким же, и мы менялись вместе с ним. Студенчество никогда не кончается, и каждый, кто был студиозусом, помнит это время по-своему. Мы всегда возвращаемся в своей памяти туда, кем бы мы ни были теперь, как бы ни изменились, как бы трудно или легко нам ни было в жизни. То далекое время стоит этого, и мы всегда получаем сполна за все, что отдавали ему. Именно такой была наша юность в те далекие дни, когда мы были очень бедны и очень счастливы.

  43. 3 Сказали спасибо US.SR:

    Misantrop (10.01.2010), mrsChaos (05.01.2010), Ласточка (10.01.2010)

  44. #97
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    46
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    jarett вкусил и насытился... вспомнил свой второй курс в ночь с 1991 на 1992 год, когда как залётчик стоял в наряде по роте... а потом в увал с полкило печенья галетного... для подружки однокашника в подарок... Эх... русский курсант бежит по Ярославлю к эстонке, чтобы передать вышеупомянутый подарок от грузина...

  45. #98

    По умолчанию

    Эх, золотое было время. И не потому, что мы были так молоды. А потому, что не делились на грузин, эстонцев, русских, евреев, таджиков.
    Ощущали себя одной семьей. И лопали черный хлеб, намазанный майонезом, запивая горячим "Краснодарским"чаем (нет теперь такого!). Ностальжи...



    На двоих:
    крепкий горячий кофе - 250 мл
    взбитые сливки - 80 мл
    сахар - 5 г
    шоколад - 50 г
    сливки - 30 мл
    корица - по вкусу
    какао - по вкусу

    Растопить в кастрюле шоколад, стараясь не сжечь его. Смешать со сливками.
    Понемногу вливать кофе, взбивая содержимое до пены. Не давайте шоколаду остывать.
    Взбить двойные сливки с сахаром. Разлить кофе в подогретые чашки и ложкой добавить взбитые сливки.
    Сверху посыпать корицей и какао.

    А может и в самом деле открыть кабачок?

  46. Сказали спасибо Клёпа :

    Ласточка (10.01.2010)

  47. #99
    Banned
    Регистрация
    01.06.2009
    Адрес
    Москва Гольяново
    Сообщений
    7,575
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Сегодня буду готовить себе для работы паштет. Печень есть, лук, морковь, масло сливочное, сливок пакетик и дофига разного перца, бо никто не ест его, только я и буду делать его очень перченым.

Страница 3 из 12 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •