На кухне у Джаретта

[jarett]

Уж небо осенью дышало... и пиво в кружке зажурчало...

что делать в воскресенье, когда льет проливной дождь? Именно такая погодка случилась сегодня



А почему бы не попить пивка с разного рода морепродуктами и наслаждаться этим...

Сказано - сделано!
достаем из холодилька замороженных мидий



и кальмаров... закидываем в воду, чтоб оттаяли



готовим панировку из муки, соли и смеси из красного и черного перцев



зеленую аджику пока бережем. еще понадобится... Кстати , тут задавали вопросы как она выглядит и где ее купить. Выглядит она так



а покупаю я ее у одного знакомого татарина на рынке. первый ряд от входа - возле магазина с водкой и прочими напитками

Разморозка процесс не долгий, но овощи порезать осилим





как видим все просто - помидоры, паприка и ялтинский лук. ну и масло постное, чуток черного перца и аджика пошла в дело...

Мидии отттаяли и бросаем из в кипяток минуты на 3-4



а мы режем кальмаров кольцами



панируем их в вышеописанной смеси



и на раскаленную сковородочку с маслицем



выдерживаем минутки по полторы (если больше меня проклянут все у кого кальмары получаются жесткими и резиновыми)
"блезарукие счюпают"



на выходе имеем вот такие "конфетки-бараночки"



опять уважим блезаруких



а мы продолжаем наш репортаж...

просто и незатейливо режем кубиками мой любимый плавленый сырок "Дружба 55%"



Оппаньки! а тут зелень в холодильнике нарисовалась! Срочно ее в помидоры с перцами!!!



ну а сырок резаный с мидиями, аджикой, зеленью заправляем чуточек кетчупом банальным



перемешиваем



наливаем пивка и "фкусна жрём"





и плевать на непогоду за окном.

П.С. а еще хорошо поедать сии блюда в обнимку с любимой, просматривая какую-нибудь киношку... В нашем случае это были "Кошмары и сновидения Стивена Кинга" - одна из серий.

За сим будьте счастливы. Искренне Ваш я.