Курица "по-гречески".Сообщение от jarett
Готовится быстро, но в 2 этапа.
Курицу порезать на небольшие кусочки ( на выходе они будут в 1,5 раза больше).
Смешать яйца (4 шт. на 1 крупную курицу), давленный чеснок, соль и красный острый перец (молотый).
Залить этой смесью кусочки курицы и оставить мариноваться под гнетом. (Я обычно ставлю с вечера, тогда примерно к обеду уже все "созревает").
Жарить с небольшим количеством масла на сковороде без крышки.
Очень вкусно.
Фоток, увы, нет.
Ответить с цитированием