На кухне у Джаретта

[jarett]

Что делать если живешь у моря и просыпаешься часа на полтора раньше чем вся любимая семья? Правильно! Сначала с папироской на балкон, затем оправиться, помыть все ганглии и руки и на кухню! А там Бог послал свеженарванных с камней мидий, кусочек сыра, чуток маленьких помидоров (в столицах их черри зовут).

Вбрасываем на сковороду мидий и слегка покрываем их кипяченой водой, чтоб проварились. В это время режем помидорку мелко и трем на терке сыр твердых пород (у меня была гауда). Когда выкипит вода вбрасываем помидоры и ждем пока дадут свой сок. И сыром.... посыпаем и добавляем по вкусу чуток чамана и черного свежемолотого...

Подаем с тостами из бородинского.

Тут любимая чувствует себя властной гречанкой, легкомысленной "макаронницей", томной курортницей с Лазурного Берега в Ницце или Сэн-Тропэ.... Ну или как милая моя - жительницей не медитеррайна, а Адриатики... Черногорская волшебница!

Приятного аппетита! извините, что без фоток