На кухне у Джаретта

[jarett]

Сразу скажу - фотографий не будет. товарищ [info]kotofeevna любитель покушать (без последствий для фигуры) , а не фотографировать.

Но были зельц (он же сальтисон), ряд оригинальных супов(в т.ч. украинского борща), отбивные текс-мекс (лайт-вариант) и еще ряд блюдей ))))

А расскажу я Вам о совершенно удивительном блюде. Запекантор по-джаретовски. Одну отбивную средних размеров режем до неприлично маленьких размеров. Жарим в крапочке постного. Вбрасываем брокколи и через минуты 4 присыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой (ни в коем случае не поднимать!!!) Ну и перед закрытием чаман и аджики сухие... ЧОТКО получается....
П.С. надеюсь на фотографии... а то
"Брошу и женюсь легко
на вдове Клико..."

П.С.С. размораживаю бараньи ребра. сделаю с рисом как в детстве готовили в ресторане "Полет" на Острякова.