Оба-на, и снова - ТЯПНИЦА!!!!! - 2

**Вован Донецкий** · 31.01.2015, 00:00

**КЕА** · 31.01.2015, 22:26

этот рецепт занял 1-е место в январе месяце. Единственное, что тарталетки достаточно хрупкие получаются...
Ну и еще анекдот на закуску:
Профессор на экзамене:
- Приведите пример автоматически регулируемого биологического механизма следования живой материи навстречу солнцу.
Студент:
- Например, по пятницам вся живая материя стремится покинуть Москву до наступления часа пик. И час пик автоматически смещается навстречу солнцу.

**crazyvird** · 01.02.2015, 09:45

Вложение 5970

**crazyvird** · 01.02.2015, 10:03

Вложение 5971

**crazyvird** · 01.02.2015, 16:23

Вложение 5972

**Вован Донецкий** · 01.02.2015, 23:48

**Вован Донецкий** · 04.02.2015, 13:10

**Вован Донецкий** · 04.02.2015, 13:46

**Valtapan** · 06.02.2015, 12:11

И снова на дворе тяпница!
А значит, чтобы пережить неумолимо надвигающиеся выходные, надо опять задуматься о правильной закуске.
А какая закуска у нас правильная?
Верно! Сытная, вкусная и с грибочками!...
Поэтому сегодня мы будем закусывать "курицей с грибами, запечённой под шубкой":

Текст свернут. нажмите + чтобы посмотреть

Ингредиенты:

картофель — 3-4 шт.;
грибы (любые по вкусу, какие нравятся — 250 г.;
филе куриное — 300 г.;
лук репчатый — 1 шт.;
мука — 1 ст. л.;
молоко — 250 мл;
сливки (20%) — 150 мл;
сыр — 150 г. (можно больше);
соль,перец и др. специи по вкусу.

Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и очистить от кожуры.

Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. В сотейнике или глубокой сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. На масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.

Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

В огнеупорную форму выложить курино-грибную массу.

Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
В духовку, заранее разогретую до 180 С, поместить форму и запекать на среднем уровне примерно 30 минут или до готовности.

Получившуюся запеченую куриную шубу разделить на порционные куски, разложить на тарелки и украсить.

Можно наливать, выпивать и закусывать:

Приятного аппетита!

**orbits** · 06.02.2015, 17:42

**orbits** · 06.02.2015, 17:43

**orbits** · 06.02.2015, 18:09

**Негра** · 06.02.2015, 18:58

**BWolF** · 06.02.2015, 23:45

Возите соки газонами!

**КЕА** · 07.02.2015, 20:12

Это уже тяпничная суббота какая-то... Хорошо, когда есть традиции...

**crazyvird** · 08.02.2015, 15:14

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 17ffe70c1a62f987be15f3aebb0_prev.jpg
Просмотров: 58
Размер: 14.2 Кб
ID: 6009

**Вован Донецкий** · 08.02.2015, 21:20

**BWolF** · 08.02.2015, 22:25

Отвлекитесь, улыбнитесь:

**crazyvird** · 12.02.2015, 11:42

Вложение 6036

**crazyvird** · 12.02.2015, 12:08

Вложение 6041

**crazyvird** · 13.02.2015, 10:22

Вложение 6049

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 07886e20643c5d7b8fd215b47db.jpg
Просмотров: 45
Размер: 36.2 Кб
ID: 6050

**Igrun** · 13.02.2015, 10:37

**Valtapan** · 13.02.2015, 11:23

**Valtapan** · 13.02.2015, 12:11

Всякий уважающий себя праздник, а Пятница 13-е - это несомненно праздник какой-то - должен быть отмечен. А какое уважающее себя праздничное застолье может обойтись без праздничного же пирога?
Именно поэтому мы сегодня и приготовим праздничный "Курник с грибами и курицей":

Текст свернут. нажмите + чтобы посмотреть

Ингредиенты:

Курица (окорочка) — 3 шт;
Грибы (любые, какие нравятся) — 600 г;
Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г;
Лук репчатый (луковицы среднего размера) — 3 шт;
Мука пшеничная — 200 г;
Яйцо куриное — 2 шт;
Сахар — 15 г;
Соль — 4 г;
Молоко — 500 мл;
Масло топленое — 1 ч. л.;
Масло подсолнечное (для жарки блинов) — 2 ст.л.;
Масло сливочное (смазать мультиварку перед жаркой) — 1 ч.л.

1. Слоеное бездрожжевое тесто поставить под колпак расстояться на время приготовления начинки.

2. Окорока курицы варите до легкого отсоединения курицы от кости. Не забудьте посолить!

3. Пока тесто расстаивается, и варится курица, готовим тесто для блинов (они будут служить коржами между начинкой): в миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар, все взбиваем 2-3 мин, затем потихонечку вливаем подогретое молоко, добавляем топленое масло и все хорошенько перемешиваем. Жарим блины на сковородке, смазанной подсолнечным маслом.

4. Для приготовления начинки режем грибы и отправляем на сковородку. Обжариваем их почти до готовности и добавляем нарезанный мелкими кубиками лук, размешиваем и обжариваем вместе с грибами. Отделяем курицу от кости нарезаем и добавляем к луку и грибам слегка обжариваем.

5. Выкладываем первый слой теста на дно емкости мультиварки смазанное сливочным маслом.

REM.: Смазать емкость нужно как можно выше, чтобы наш пирог не приклеился к стенкам.

6. Выкладываем часть начинки на тесто, накрываем блином, затем еще часть начинки, опять блин, начинка и сверху накрываем вторым слоем теста, при этом обязательно соединяя края нижнего слоя с верхним.
Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим "Выпечка" на 100 мин.

REM.: Поскольку все мультварки разные, то настоятельно рекомендуется после 60-й минуты контролировать приготовление пирога собственными глазами (можно использовать чужие, но это может не дать нужной точности).

Испеченный пирог аккуратно извлекаем из формы, разрезаем на порционные куски и подаём на стол:

Можно наливать, выпивать и закусывать!

**crazyvird** · 13.02.2015, 13:32

Вложение 6051

**orbits** · 13.02.2015, 14:50

А ведь не только пятница, но еще и 13-е...

Берегите себя!

**orbits** · 13.02.2015, 15:01

Это ужасное письмо адресовано всем! Обязательно к прочтению! Если вы не прочтете это письмо, мне даже страшно подумать что с вами может случится...

Читать дальше: http://www.porjati.ru/blog/carerra-g...atnica-13.html

**crazyvird** · 13.02.2015, 21:30

Название: 0c969fdc722f0c73cbd5cd697c3_prev.jpg
Просмотров: 238

Размер: 22.6 Кб

**crazyvird** · 14.02.2015, 12:00

Название: 13ba79a74852510f5d6c115e577.jpg
Просмотров: 233

Размер: 31.9 Кб

**crazyvird** · 15.02.2015, 10:20

Вложение 6073

**crazyvird** · 15.02.2015, 17:57

Вложение 6075

Вложение 6076 Вложение 6077

**crazyvird** · 16.02.2015, 11:39

Вложение 6079

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 200c78c52f16cd1214dc2738e68.jpg
Просмотров: 38
Размер: 28.4 Кб
ID: 6080

**22_RUS** · 16.02.2015, 18:49

Землю - крестьянам,
воду - матросам,
деньги - банкирам
..
роботам - масла

..
А КОТАМ-МАСЛЕННИЦУ.
Мои сейчас блинами угощаются, со сметанкой..
Не поверите: - с чаем.

Тема: Оба-на, и снова - ТЯПНИЦА!!!!! - 2

Опции темы

Отображение

3 Сказали спасибо Вован Донецкий:

3 Сказали спасибо КЕА:

Сказали спасибо crazyvird :

2 Сказали спасибо crazyvird:

Сказали спасибо Вован Донецкий :

4 Сказали спасибо Вован Донецкий:

Сказали спасибо Вован Донецкий :

4 Сказали спасибо Valtapan:

Сказали спасибо orbits :

Сказали спасибо orbits :

2 Сказали спасибо Негра:

Сказали спасибо BWolF :

2 Сказали спасибо КЕА:

3 Сказали спасибо crazyvird:

Сказали спасибо Вован Донецкий :

3 Сказали спасибо BWolF:

3 Сказали спасибо crazyvird:

4 Сказали спасибо crazyvird:

2 Сказали спасибо crazyvird:

2 Сказали спасибо Igrun:

4 Сказали спасибо Valtapan:

7 Сказали спасибо Valtapan:

6 Сказали спасибо crazyvird:

4 Сказали спасибо crazyvird:

5 Сказали спасибо crazyvird:

4 Сказали спасибо crazyvird:

4 Сказали спасибо crazyvird:

3 Сказали спасибо 22_RUS:

Ваши права