Рекордная из проектных лодок была у АПЛ проекта 685 «Комсомолец». Её предельная глубина была 1000 метров. Реальная предельная порядка 1200. Но это экстремальные режимы. Рабочая глубина, естественно, меньше.
У моих любимых пр.971 рабочая глубина 520м, предельная 600 по ТТХ заявленным.
"Комсомолец" уникальная и была в единственном числе. пр.971 - серийная.
Кстати, объективности ради, предельные и рабочие глубины у нас больше, чем у америкосов...