спирт это еще ладно... вот карбидом шампанское делать...
Налить то может и можно, чтоб вставляло, только вином такой продукт называть не надо. Повышенное содержание спирта в крепленном вине достигается увеличением количества сахара во время брожения, а не добавлением чачи.
Это уже не вино, а настойка или наливка.