Эта галимая статья ничего не поясняет, это откровенная ложь. Все в чем она Вас убеждает так это в том, что нужно знать меру, "культурно" употреблять ЯД, и ничего страшненького с Вами не случиться, пейте на здоровье...
А таблетки от печени не забывайте водочкой запивать, а то вдруг вылечитесь и обороты фарм. компаний резко упадут... (это так, к слову, афоризм можно сказать).
Делайте выводы сами, спорить я не собираюсь.