В армении спокон веку мясо готовили отбивая его на камнях ... часами ... после этого мясо становилсоь нежным и сочным. Самое главное - сила удара ... не переборщить, чтоб каша не получилась. Должна сохраниться структура волокон мышечной ткани.

Нда ... что йт о нас на каннибализЬм потянуло ... "Окорок Президент", "Ветчина - лидер оппозиции", "Вымя молочное запеченное сухариках", "Рагу майдан", фирменное блюда - "Тюлькины Рульки" ....

Может лучше о каннабисе??
Ну эту политику в попу, все одно тольки домыслы с попыткой психоанализа буйно-помешанных?