Чертовски аппетитно...
Цитата Сообщение от tin fish Посмотреть сообщение
... Желтки смешиваем с сахаром, добавляем портвейн и минут 10 энергично мешаем на водяной бане...
А для желтков это достаточная тепловая обработка, а то сальмонеллёз?