По просьбам трудящихся, страдающим от жары, как и мы, иллюстрируюСообщение от Bond
Картошку и яйца варю ночью, когда жара спадает, сейчас +35
Если окрошку делаю с квасом, обязательно добавляю хрен. Если с кефиром - горчицу. Хрен добавляю и в свекольник.
Мысли ясно (с)
Поскольку я готовлю икру в условиях частного дома, то баклажаны не отвариваю, а пеку на костре. Икра получается "с дымком".
В окрошку делаю "затирку" - желтки вареных яиц+горчица+немножко кваса. Консистенция - как густая сметана. Можно и хрен туда же. Размешиваю с густой частью окрошки. Потом на столе каждый заправляет себе окрошку по вкусу - квасом, кефиром, майонезом ...
И вопрос по курице с беконом.
Все это жарится без соли и специй?
Или я чего-то непоняла/пропустила?
"Если бойцу спецподразделения понадобился рукопашный бой, то это означает, что этот долбоёб ухитрился потерять автомат, пистолет, нож, саперную лопатку, каску, фляжку, отыскать ровную площадку без камней и палок и на ней встретить второго точно такого же долбоеба." (с) Якут
tin fish (01.08.2010)
Это я, как всегда пропустила процесс соления
Мысли ясно (с)
Теперь пытаюсь осмыслить - а если такие рулетики сунуть в решетку и на угли?
Должно получиться очеено интересно, как мне кажется ...
(Ну нету у меня тут духовки!!!, а сама идея нравитсо...)
"Если бойцу спецподразделения понадобился рукопашный бой, то это означает, что этот долбоёб ухитрился потерять автомат, пистолет, нож, саперную лопатку, каску, фляжку, отыскать ровную площадку без камней и палок и на ней встретить второго точно такого же долбоеба." (с) Якут
Супер !!! Только предварительно мякоть промариновать - кефир, майонез, сметана обязательно с прянностями...
Irina OK (01.08.2010)
Конечно, здорово получится! В оригинальном исполнении (присмотритесь к ото из ресторана там видны полосочки) - это гриль. Только у меня гриля нет, вот и адаптировала под сковородку и духовку. А так, все на шашлыки, ура! Ой, чего это я, низ-з-з-зя, жарко, пожароопасно. А как только похолодает - вперед. Тех, кто в частном доме живет, не касается
Мне кажется, минералки с газом будет достаточно. Главное в этом блюде - соус, не надо его "забивать" посторонними вкусами. Хотя, пробуйте, делитесь впечатлениями. Раздолье для экспериментов есть!
Мысли ясно (с)
Bond (01.08.2010)
А если внутрь куриного филе запихнуть кусочек сала с чесноком? Или немножко сливочного масла с рубленной зеленью? Должно получиться весьма вкусно...
Тоже интересно. И подойдет для гриля, так как курица будет сочной без маринования.
Мысли ясно (с)
... нихрена...
Ваши права
Ответить с цитированием