Что у нас сегодня в холодильнике? Курица, грибы, сливки, сыр, помидоры, зелень.
Абсолютно доступные продукты, из которых быстро, легко и просто получается блюдо - подражание итальянскому ресторану. В ресторане это блюдо называлось куриные грудки с шампиньонами и сливками. Я добавила лук, помидоры, сыр и собственный дизайн.
Итак приступим. 2 куриные грудки режем на кусочки по 2-3 см, бросаем на сковородку с растительным маслом. На вторую сковородку отправляем шампиньоны с репчатым луком. И все это дружно жарится в течение 10 минут на среднем огне. А мы готовим соус из 2-х яиц и 200мл густых сливок 23% (в магазинах они называются "сливки для соусов"). И готовим сырные греночки в духовке. Для этого батон посыпаем сыром и ставим в духовку.
Пора грибы с луком отправить в гости к курице. Перемешиваем, томим под крышкой на медленном огне еще 5 минут. Заливаем соусом, перемешиваем и перекладываем в порционные формочки для запекания, добавляем помидоры, посыпаем сыром, травами из мельницы "итальянские травы" и в духовку еще минут на 10. Достаем, начинаем фантазировать с помощью трав и маслин. Настоятельно рекомендую к этому блюду тархун.
Тут на запахи приходит муж и вносит тяпничный колорит:
Заканчиваю дразнить и дизайнить, подаю ужин:
Первый пошел:
Второй пошел:
Раз фантазии у нас на итальянскую тему, то и песня будет итальянская. После бурной рабочей недели надо успокоить душу, чего и всем моим читателям желаю!
[video=Andrea Bocelli - 'O sole mio]2004[/video]
Короче, с тяпницей! Хороших выходных всем!
Ответить с цитированием
