Зачем меня водят по ресторанам?

[tin fish]

А не прогуляться ли нам в Соединенные Штаты? В Мексиканские Соединенные Штаты.
Одни эти слова: Акапулько, Кабо Сан Лукас, Веракруз, Косумель манят и завораживают.
Предупреждаю сразу, это всего лишь, мексиканские мотивы. В оригинальном исполнении мексиканская кухня нашей семье кажется острой. Поэтому, если кому-нибудь из вас захочется настоящей мексиканской страсти, добавьте перец чили или халапеньо.
На салат у нас будет гуакамоле

Слово «гуакамоле» (guacamole) — из мексиканско-испанского языка, произошло от слова из языка ацтеков (науатль) Ahuacamolli (Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус»)

Вариантов приготовления много, но основными ингредиентами всегда будут авокадо и сок лайма или лимона. Берем помидор, репчатый лук, половинку болгарского перца (кто хочет острых ощущений, берет 1 чили, или халапеньо), сельдерей (не обязательно) Все это мелко режется. Авокадо выскабливаем ложкой и разминаем вилкой, перемешиваем все вместе, добавляем сок лайма.

Подаем:

Основным блюдом у нас будет бурито. Бурито - это пшеничная лепешка, в которую заворачивают начинку, обычно из мяса — традиционное мексиканское блюдо.
Это блюдо имеет много вариантов приготовления. Мне нравились бурито в экспресс-кафе на станциях метро, но кафешки эти закрыты Попробую повторить метровариант.
На сковородке жарим говяжий фарш, перемалываем помидор, перец, зелень, лук, добавляем к фаршу. Перемешиваем, добавляем сыр, солим, перчим, заворачиваем в лаваш.

Подаем:

И поедаем с музыкой:

[video=Ricchi E Poveri - Acapulco]2034[/video]
Да здравствует, тяпница!

[jarett]

добавьте перец чили или халапеньо.

или чипотле. Его копченый привкус это нечто!

Бурито - это пшеничная лепешка, в которую заворачивают начинку, обычно из мяса

И называют это блюдо мексиканцы "Начос". Удивительная вещь.

П.С. а вот игристое "Массандра" очень меня смущает. Хотя как доложили мне это Севастопольское игристое, а в РФ торгуют им под брендом "Массандры".