Конечно, от квалификации, а еще от любви к своей работе. У мужа на корабле, как он говорит, коки все десять лет были прекрасные. По национальности, в основном, узбеки и казахи. В походах устраивали дни национальных блюд, причем, всех 15 республик СССР. Умудрялись чебуреки, лепешки, манты(!!!) готовить, про плов, пироги и хлеб и говорить нечего. Соревнование с корабельными коками увенчалось похвалой моей стряпне через 4 года совместной жизни.