Зачем меня водят по ресторанам?

[tin fish]

Кажется, жизнь налаживается.
1. Вернули ноут, и он, даже не закипает, как раньше
2. Старший сын, которому дали бумагу о сокращении в прошлую пятницу, сегодня вышел на новую работу с большей з/п
3. Младший сын не поменял шило на мыло, то есть работу.
4. Старший сын, наконец, нанял нормальных мастеров для ремонта квартиры.
Вот это все и сразу мы и отпразднуем!
Чизкейк по мотивам картинки №2 в галерее десертов.
Очень мне не нравятся явный вкус творога и запеканки в общепите, выдаваемые за чизкейки.
Знаю, что, по идее, надо бы в духовке готовить это блюдо, но больше нравятся десерты из творога с желатином.
Поэтому берем продукты и готовим так:
400 г творога не кислого, 200 мл сливок, сахар от 150 г (по вкусу. Сыпать в творог и сливки и пробовать) цедра 1 лимона, пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки желатина, пакетик желе для торта.
Желатин замочить в 50 мл воды, как набухнет, добавить еще 100 мл воды и довести до растворения на плите, не доводя до кипения.
Дать остыть минут 15-20 (я поставила в кастрюлю с холодной водой, залила в творог теплый ничего не случилось)
Цедру измельчить.
Творог, конечно, надо бы протереть через сито. Я не протирала, перемешала с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона.
Взбить сливки с сахаром.
Влила желатин, перемешала миксером на малых оборотах


Выложила в форму, покрыла абрикосами и желе для тортов.

И подала:

И совсем забыла: семья подрали на День рождения мультиварку, которую 3 раза отправляли назад: то хлебопечку привезут, то не ту модель. В пятницу, наконец, привезли то, что "доктор прописал". Хотя, я все мечтала, чтобы ошиблись и привезли объектив, его бы не вернула ни за что.
В общем, ходовые испытания мультиварки прошли отлично!