Зачем меня водят по ресторанам?

[tin fish]

А чтобы дома потом готовила ресторанные блюда.
Извините, что открываю новую тему, но ничего похожего не нашла.
Итак, примите мои фантазии на темы ресторанных блюд.
Каре ягненка - вечнодорогое блюдо во всех кафе и ресторанах на просторах СНГ. Иду на рынок, беру корейку ягненка, надрезаю по ребрышкам, но не до конца, солю, перчу, кладу на сковородку и жарю минут по 10 с каждой стороны. Ставим в разогретую духовку минут на 20. Пока мясо готовится, режем лук, ошпариваем его, остужаем и заливаем гранатовым соком.

Готовим соус. Лук, зелень, чеснок, помидоры, болгарский перец перемалываем в блендере, добавляем черный молотый перец, сок лайма(лимона, но лайм мягче) и немного оливкового масла, перемешиваем.

Подаем:

И пусть попробует, уважаемый мной Михаил Ножкин сказать: «Дай мне пять молодых барашков, я возьму по 300 граммов мяса от каждого – на хороший шашлык больше не возьмешь барашка, – я вымочу мясо в белом виноградном вине, дам его тебе: на, красивая женщина, делай шашлык, – и ты загубишь баранину» .
Пусть лучше песню споет:
[video=М.Ножкин Я в весеннем лесу пил березовый сок]1994[/video]