Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 34 по 56 из 56

Тема: Без сала жить нельзя на свете...

  1. #34
    Химик-скептик Аватар для Zed
    Регистрация
    15.01.2009
    Адрес
    Энск, Академ.
    Возраст
    57
    Сообщений
    22,220
    Записей в дневнике
    3
    Вес репутации
    710

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Борис Посмотреть сообщение
    Сало шпигуется сразу (опять же на любителя), кладётся не в кипящую воду, а в холодную.
    И впрямь - нюансы на любителя. Если шпиговать перед варкой - весь аромат чеснока в воду уйдет... Класть в холодную - это да, это я неправильно выразился.
    And another one's gone and another one's gone and another one bites the dust!

  2. #35
    Одинокий воин Аватар для Bond
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    12,797
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Zed Посмотреть сообщение
    Если шпиговать перед варкой - весь аромат чеснока в воду уйдет...
    А после варки шпиговать смысла нет. Аромат локализован в месте шпигования. И то если чеснок на зуб попадет...

  3. #36
    Хатуль Мадан ибн Джедай Аватар для Юрист
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    9,364
    Вес репутации
    258

    По умолчанию

    Кстати, происхождение японцев от одичавших укров однозначно доказывается потреблением суши. Продукт без термообработки. Сало - украинское суши. Однако, одичавшие самураи в отсутствие родной поросятины стали просто жрать сырую рыбу.
    Мои представления об этических нормах носят весьма расплывчатый характер, и уж ни при каких обстоятельствах эти представления не имеют характера категорического этического императива.
    Люди, рассказывайте о деле ясно и чётко. Дело запутаю я сам....

  4. 2 Сказали спасибо Юрист:

    Bond (30.05.2010)

  5. #37
    Астронавигатор Аватар для Ястребок
    Регистрация
    24.12.2008
    Адрес
    Светлое Будущее
    Возраст
    40
    Сообщений
    6,505
    Вес репутации
    227

    По умолчанию

    У меня кот сало ест и лук тоже.
    Внимание! Рой метеоритов по касательной!

  6. #38
    *****
    Регистрация
    28.12.2008
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    14,789
    Вес репутации
    171

    По умолчанию

    У меня я сам ем и сало, и лук... Всё, мне капец?

  7. Сказали спасибо Mariner :

    Ястребок (30.05.2010)

  8. #39
    Хатуль Мадан ибн Джедай Аватар для Юрист
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    9,364
    Вес репутации
    258

    По умолчанию

    Смотри не окотись....
    Мои представления об этических нормах носят весьма расплывчатый характер, и уж ни при каких обстоятельствах эти представления не имеют характера категорического этического императива.
    Люди, рассказывайте о деле ясно и чётко. Дело запутаю я сам....

  9. #40
    Одинокий воин Аватар для Bond
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    12,797
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    А кот хоть жив ?

  10. #41
    Астронавигатор Аватар для Ястребок
    Регистрация
    24.12.2008
    Адрес
    Светлое Будущее
    Возраст
    40
    Сообщений
    6,505
    Вес репутации
    227

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Bond Посмотреть сообщение
    А кот хоть жив ?
    Здравствует
    Внимание! Рой метеоритов по касательной!

  11. #42
    Укротительница зверушек Аватар для Galla
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    11,500
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ястребок Посмотреть сообщение
    У меня кот сало ест и лук тоже.
    это очень вредная еда для котофф. Котам следует давать говядину или баранину. Или курочку с индюшатиной. А свинину и сало - нельзя!!!
    "Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама

  12. Сказали спасибо Galla :

    Ястребок (02.06.2010)

  13. #43
    Химик-скептик Аватар для Zed
    Регистрация
    15.01.2009
    Адрес
    Энск, Академ.
    Возраст
    57
    Сообщений
    22,220
    Записей в дневнике
    3
    Вес репутации
    710

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Bond Посмотреть сообщение
    А после варки шпиговать смысла нет. Аромат локализован в месте шпигования. И то если чеснок на зуб попадет...
    Ниччего подобного!
    Я не случайно сказал, что ему надо отлежаться в прохладе. Прекрасно весь аромат рассасывается по всей массе.
    And another one's gone and another one's gone and another one bites the dust!

  14. #44
    Одинокий воин Аватар для Bond
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    12,797
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Встретил любопытный репецритик. Даже не могу представить на что это может быть похоже. Может кто сталкивался ?


    Вот расшифровка текста:

    " Делается она следующим образом: на 1 фунт польского несоленого сала берут 2 лота (2х12,8 г) соли, 1 золотник (4,3 г) майорана, 1 золотник селитры, 2 золотника перца толченого, 2 золотника английского перца, с половину фунта чеснока, 10 - 12 золотников сахарного песку, 1 золотник лимонной кислоты, несколько капель лимонного масла, пропускают всё через мясорубку, затем помещают в просторную бутыль хорошего белого стекла и заливают туда 4 бутылки винного спирта. Для пущей мягкости добавляют полфунта меда и четверть фунта листа черной смородины и оставляют, плотно укрепив бутыль, в прохладном темном месте. По прошествии месяца, получившийся настой процедить через плотную тряпочку несколько раз. После этого в тщательно вымытой бутыли его смешивают с шестью бутылками холодной сырой воды, ставят на лёд на трое
    суток и затем разливают в бутылки."
    http://www.liveinternet.ru/users/algre/post118783816/

  15. Сказали спасибо Bond :

    Regel (02.06.2010)

  16. #45
    Banned
    Регистрация
    28.08.2009
    Адрес
    Севастополь
    Возраст
    51
    Сообщений
    5,426
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Bond Посмотреть сообщение
    Встретил любопытный репецритик.
    что удивило так это то, что сало уже тогда польское было... импорт...

    А по существу вопроса могу предположить, что сало здесь естественный абсорбент поименованных ароматических компонентов и отдающее потом в процессе настаивания весь букет спирту. Что-то вроде производства масляных духов.

  17. Сказали спасибо jarett :

    Bond (02.06.2010)

  18. #46
    Одинокий воин Аватар для Bond
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    12,797
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Это невообразимое издевательство со стороны поляков ! Представляете, дать украинцу шмат сала с часноком, залить его четырьмя бутылками спирту и заставить в течении месяца на него смотреть. Потом отнять и разлить по бутылкам...
    Называется "Слеза украинца". "Мы их душили, душили..."(с)

  19. 6 Сказали спасибо Bond:

    gsm65 (06.06.2010), jarett (02.06.2010), Mariner (03.06.2010), Regel (02.06.2010), tin fish (02.06.2010), Юрист (05.06.2010)

  20. #47
    Хатуль Мадан ибн Джедай Аватар для Юрист
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    9,364
    Вес репутации
    258

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Galla Посмотреть сообщение
    говядину или баранину. Или курочку с индюшатиной. А свинину и сало
    Я сам с радостью захомячу.
    Мои представления об этических нормах носят весьма расплывчатый характер, и уж ни при каких обстоятельствах эти представления не имеют характера категорического этического императива.
    Люди, рассказывайте о деле ясно и чётко. Дело запутаю я сам....

  21. #48
    Укротительница зверушек Аватар для Galla
    Регистрация
    24.12.2008
    Сообщений
    11,500
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Юрист Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Galla Посмотреть сообщение
    говядину или баранину. Или курочку с индюшатиной. А свинину и сало
    Я сам с радостью захомячу.
    а с котом что не поделишься????
    "Ведь мы - люди и основные цели у нас одни и те же: мы ищем счастья и не желаем страдать." Его Святейшество Далай-Лама

  22. #49
    Химик-скептик Аватар для Zed
    Регистрация
    15.01.2009
    Адрес
    Энск, Академ.
    Возраст
    57
    Сообщений
    22,220
    Записей в дневнике
    3
    Вес репутации
    710

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Bond Посмотреть сообщение
    Это невообразимое издевательство со стороны поляков
    Неа.
    Здравый химический смысл.
    Сало соберет на себя высшие спирты (ака сивуха).
    And another one's gone and another one's gone and another one bites the dust!

  23. #50

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ястребок Посмотреть сообщение
    У меня кот сало ест и лук тоже.
    А как он насчет горилки?

  24. #51
    Кулибин Аватар для Misantrop
    Регистрация
    23.12.2008
    Адрес
    Крым, Симферополь
    Возраст
    63
    Сообщений
    15,212
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    334

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от PERM Посмотреть сообщение
    А как он насчет горилки?
    У друга на КДП жила кошка, которая с удовольствием пила водку, а на закусь обожала огурцы и арбузные корки

  25. 4 Сказали спасибо Misantrop:

    Irina OK (15.09.2010), jarett (15.09.2010), PERM (14.09.2010), Regel (14.09.2010)

  26. #52
    Баржа удачи Аватар для Regel
    Регистрация
    23.12.2008
    Сообщений
    47,619
    Записей в дневнике
    7
    Вес репутации
    1183

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Misantrop Посмотреть сообщение
    жила кошка, которая с удовольствием пила водку
    Лакала?!!!!! Мамародная....
    Знание некоторых принципов легко возмещает незнание некоторых фактов. /Гельвеций/
    Не бывает поздно. Бывает уже нафиг не надо (с)

  27. #53

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Misantrop Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от PERM Посмотреть сообщение
    А как он насчет горилки?
    У друга на КДП жила кошка, которая с удовольствием пила водку, а на закусь обожала огурцы и арбузные корки

    А я думал, что они только по отношению к валерьянке не равнодушны.
    По теме сала. Тут в в темах в кулинарном разделе много чего полезного есть. Надо уже копипастить для себя куда-то отдельно начинать. Спасибо, уважаемый Бонд. Не против?

  28. #54
    Астронавигатор Аватар для Ястребок
    Регистрация
    24.12.2008
    Адрес
    Светлое Будущее
    Возраст
    40
    Сообщений
    6,505
    Вес репутации
    227

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от PERM Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Ястребок Посмотреть сообщение
    У меня кот сало ест и лук тоже.
    А как он насчет горилки?
    Не употребляет.
    Внимание! Рой метеоритов по касательной!

  29. #55
    Одинокий воин Аватар для Bond
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Львов
    Сообщений
    12,797
    Записей в дневнике
    6
    Вес репутации
    224

    По умолчанию

    Кухней уважаемый jarett заведует. И замечательно притом. Все вопросы к нему... ))

  30. #56
    ***** Аватар для I{OT
    Регистрация
    22.08.2010
    Адрес
    Северная Пальмира
    Возраст
    62
    Сообщений
    6,206
    Записей в дневнике
    9
    Вес репутации
    225

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от jarett Посмотреть сообщение
    разогнать бы Вас всех
    Это слишком мягко, в этой теме крайняя степень Ф А Ш И З Ь М А
    Главаря желательно , остальные разбегутся.

Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •