что удивило так это то, что сало уже тогда польское было... импорт...Сообщение от Bond
А по существу вопроса могу предположить, что сало здесь естественный абсорбент поименованных ароматических компонентов и отдающее потом в процессе настаивания весь букет спирту. Что-то вроде производства масляных духов.
Ответить с цитированием