Во-первых, не могу исключить, что не может: есть люди, в принципе в определенном возрасте неспособные к усвоению новых языков. Во-вторых. допускаю, что не хочет: на кой ляд ему, хозяйственнику, мова? Я на его месте учить бы не стал принципиально: мне она не нужна, а если кто-то не хочет мои распоряжения на русском понимать, то у меня есть возможность заменить такого "непонимающего" на другого. А на уровне общения на автовокзале с сельской старушкой на тему времени прибытия ближайшего автобуса на Кременчуг он, думаю, украинский язык знает - он же на Украине не первый год живет. Но - украинский, привычный на Востоке, а не на ЗУ.