В России в конце XIX века употребляли менее 3 литров алкоголя на душу населения в год.
В 1914 году в царской России на душу населения приходилось 4,7 литра чистого алкоголя.
В период «сухого» закона 1914-1925 гг. потребление алкоголя в России на душу населения снизилось до 0,2 л
На кануне Второй мировой войны в 1940г. потребление алкоголя было на уровне 1,9 л
В 1960 г. государственная продажа алкоголя составляла 4,6 л на человека, потребление – 9,8 л.
В 1980 г. госпродажа алкоголя составляла 10,5 л на человека.
В 1984 году в СССР уже потребляли на душу населения 12 литров спирта.
По подсчетам независимого американца Владимира Тремля, накануне антиалкогольной кампании уровень среднедушевого потребления алкоголя составлял 14,2 литра, из которых 3,8 литра или 26 % приходилось на самогон.
В период антиалкогольной компании только за 1985-1986 гг. регистрируемая продажа алкоголя снизилась на 51 %, а реальное потребление на 27 %, но это проходило за счёт резкого увеличения самогоноварения.
В 2007 году продажа алкогольной продукции населению составила около 10 л на душу, 80% приходится на пиво, 13,2% - водка и ликероводочные изделия.
В 2009 году потребление алкоголя в России возросло до 18 л чистого алкоголя в год на душу населения.