150 лет салату Оливье

[Береза]

Тазик Оливье (немаленький такой, на 10 литров) ушел за три дня силами четырех человек. Кстати, мы его делаем ТОЛЬКО с огурцами моей собственной консервации (обязательные ингридиенты в "закрутке": стручки острого перца, зерна горчицы, дубовые листья и тд и тп) и ТОЛЬКО с ветчиной.

Терпеть ненавижу оливье с колбасой.
Либо отварная говядина-телятина, либо буженина (очень постная).
Как вариант при отсутвствии "горничной"- курица. .)
Свежий огурчик или яблоко добавляют пикантности. Ну еще зелень.
С ветчиной не пробовали ни разу.
И да
В этом году обычная норма салата (кастрюля а пять литров) была съедена где-то на четверть.
Собаки были довольны .))))