Когда
рыба поджарится, в том месте, где был хвост, появится позвоночник. Нужно захватить его и, придерживая рыбу, потянуть в сторону головы. Удалятся все кости по линии надрезов. Легче всего очищать от костей жареную целиком сайру, ставриду, иваси, восточную форель (аю) и т.п.
Вот это требует пояснений. Как это, со стороны хвоста сдёрнуть в сторону морды?
Сообщение от I{OT
Ваши права
Ответить с цитированием