Ну на тему сбалансированности питания хоть неандертальцев, хоть их соперников (наших предков и "ихних" двоюродных родственников) кроманьонцев ...
Их задача была - выжить и максимально расплодиться, и умереть в глубокой старости лет в 20-30.
И их рацион, ежели им везло, был заточен (чисто эволюционно) именно на это.
А мы с тобой уже того 2-2,5 срока прожили. При этом наша ценность для дальнейшего размножения (в прямом смысле) уже околонулевая - "отстрелялись" и дитёнышей до половозрелого возраста вырастили.
Нам ориентироваться на те рационы...
При этом, для накопления знаний-навыков и для их передачи молодняку мы с тобой вполне ещё ага.
А прежние калории нам уже не нужны.
И вот тут оно с витаминками...